Cubi rotolati in glassa e cocco
I cubi di cioccolato ricoperti di cocco sono una delizia che combina texture e sapori, trasformando un semplice dessert in una vera festa per le papille gustative. Questa ricetta è perfetta per qualsiasi occasione, che si tratti di una festa, di una riunione di famiglia o semplicemente di un giorno in cui vuoi coccolarti. Preparare questa torta è un'esperienza piacevole e il risultato finale porterà sorrisi sui volti dei tuoi cari.
Per preparare questa torta, hai bisogno di ingredienti accessibili e di un po' di tempo. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi Celsius. In una grande ciotola, mescola 200 grammi di burro fuso con 200 grammi di zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi gradualmente 3 uova, mescolando bene dopo ciascuna, e non dimenticare di includere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per dare sapore.
In un'altra ciotola, combina 300 grammi di farina con 1 bustina di lievito in polvere e un pizzico di sale. Inizia a incorporare gli ingredienti secchi nel composto di burro e uova, alternando con 200 millilitri di latte. Il composto deve essere liscio e facile da versare nella teglia. Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e cuoci la torta per 25-30 minuti o fino a quando supera il test dello stecchino.
Dopo che la torta si è raffreddata, tagliala a cubi uguali. Per la glassa, sciogli 100 grammi di cioccolato fondente insieme a 50 millilitri di panna da montare. Mescola bene fino a ottenere una composizione lucida e omogenea. Nel frattempo, prepara 200 grammi di cocco in una ciotola separata.
Prendi ogni cubo di torta e rotolalo prima nella glassa, assicurandoti che sia ben coperto, poi passalo nel cocco per ottenere uno strato delizioso e profumato. Disponi i cubi su un piatto e lasciali riposare per alcuni minuti affinché la glassa si indurisca leggermente.
Questi cubi di cioccolato ricoperti di cocco non sono solo un dessert, ma anche una vera esperienza culinaria. Ogni morso offre una combinazione perfetta di cioccolato e cocco, e il loro aspetto attraente trasformerà ogni pasto in un banchetto. Goditi ogni cubo con un bicchiere di latte o una tazza di caffè e goditi i momenti trascorsi con i tuoi cari!
Mettere lo zucchero, le uova, il miele e la margarina in una ciotola e mescolare bene fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungere gradualmente un po' di farina e un po' di latte in cui è stato sciolto il bicarbonato. Procedere in questo modo fino a terminare la farina e il latte. L'impasto è morbido e cremoso, con la consistenza di una panna densa. Versare in una teglia unta e infarinata o foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 15 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 150°C e cuocere per altri 10 minuti circa. Lasciare raffreddare, quindi tagliare a cubetti. Per la glassa, aggiungere tutti gli ingredienti in una pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere un composto morbido/omogeneo. Il cocco grattugiato viene messo su un piatto largo, con la glassa accanto. Immergere i cubetti nella glassa, quindi rotolarli nel cocco o nelle noci, nei biscotti, ecc. Disporre i cubi rotolati su un piatto e servirli dopo averli lasciati in frigorifero per 1 ora.
Ingredienti: Per la base - 50 g di margarina, 1-2 uova (2 piccole), 200 g di zucchero, 300 g di farina, 2 cucchiai di miele, 200 ml di latte, 7 g di bicarbonato. Per la glassa - 250 g di zucchero, 200 g di margarina, 4 cucchiai di latte, 4 cucchiai di cacao, rum a piacere, 250 g di cocco, o noci, mandorle, noci, biscotti per la decorazione.
