Cubes roulés dans un glaçage et de la noix de coco
Les cubes de chocolat enrobés de noix de coco sont une délicatesse qui combine textures et saveurs, transformant un dessert simple en un véritable festin pour les papilles. Cette recette est parfaite pour toute occasion, que ce soit une fête, une réunion de famille ou simplement un jour où vous souhaitez vous faire plaisir. Préparer ce gâteau est une expérience agréable, et le résultat final apportera des sourires sur les visages de vos proches.
Pour préparer ce gâteau, vous avez besoin d'ingrédients accessibles et d'un peu de temps. Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez 200 grammes de beurre fondu avec 200 grammes de sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement 3 œufs, en mélangeant bien après chaque ajout, et n'oubliez pas d'inclure 1 cuillère à café d'extrait de vanille pour donner du goût.
Dans un autre bol, combinez 300 grammes de farine avec 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Commencez à incorporer les ingrédients secs dans le mélange de beurre et d'œufs, en alternant avec 200 millilitres de lait. Le mélange doit être lisse et facile à verser dans le moule. Versez la préparation dans un moule à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé et faites cuire le gâteau pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.
Après que le gâteau ait refroidi, coupez-le en cubes égaux. Pour le glaçage, faites fondre 100 grammes de chocolat noir avec 50 millilitres de crème fouettée. Mélangez bien jusqu'à obtenir une composition brillante et homogène. Pendant ce temps, préparez 200 grammes de noix de coco dans un bol séparé.
Prenez chaque cube de gâteau et enrobez-le d'abord dans le glaçage, en vous assurant qu'il est bien couvert, puis passez-le dans la noix de coco pour créer une couche délicieuse et parfumée. Disposez les cubes sur un plat et laissez-les reposer quelques minutes pour que le glaçage prenne légèrement.
Ces cubes de chocolat enrobés de noix de coco ne sont pas seulement un dessert, mais aussi une véritable expérience culinaire. Chaque bouchée offre une combinaison parfaite de chocolat et de noix de coco, et leur apparence attrayante transformera n'importe quel repas en festin. Savourez chaque cube avec un verre de lait ou une tasse de café, et profitez des moments passés avec vos proches!
Le sucre, les œufs, le miel et la margarine sont placés dans un bol et bien mélangés jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajoutez progressivement un peu de farine et un peu de lait dans lequel le bicarbonate a été dissous. Continuez ainsi jusqu'à ce que la farine et le lait soient épuisés. La pâte est douce et crémeuse, avec la consistance d'une crème épaisse. Versez-la dans un moule graissé et fariné ou tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 150°C et laissez cuire encore environ 10 minutes. Laissez refroidir, puis coupez en cubes. Pour le glaçage, ajoutez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux, en remuant continuellement jusqu'à obtenir un mélange doux/homogène. La noix de coco râpée est placée sur une assiette large, avec le glaçage à côté. Trempez les cubes dans le glaçage, puis roulez-les dans de la noix de coco ou des noix, des biscuits, etc. Disposez les cubes enrobés sur un plat et servez-les après les avoir laissés au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ingrédients: Pour la base - 50 g de margarine, 1-2 œufs (2 petits), 200 g de sucre, 300 g de farine, 2 cuillères à soupe de miel, 200 ml de lait, 7 g de bicarbonate. Pour le glaçage - 250 g de sucre, 200 g de margarine, 4 cuillères à soupe de lait, 4 cuillères à soupe de cacao, rhum au goût, 250 g de noix de coco, ou noix, amandes, noix, biscuits pour le dessus.
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