टोस्ट ब्रेड पिज़्ज़ा

टोस्ट ब्रेड के स्लाइस ट्रे को बिना खाली जगह छोड़े ढकने चाहिए; टोस्ट ब्रेड पिज़्ज़ा 180°C पर 35 मिनट बेक होती है और इसके किनारे सुनहरे हो जाते हैं। सलामी, प्रेस्ड हैम, सॉसेज, मशरूम और टमाटर के ऊपर चीज़ और अंडे की परत होती है, जबकि दूध के मिश्रण से ब्रेड नरम बनी रहती है। इसके गहरे स्वाद के लिए मैं राई वाली टोस्ट ब्रेड चुनती हूँ। तैयारी: 20 मिनट। पकाने का समय: 35 मिनट। कुल समय: 55 मिनट। सर्विंग: 4। प्रति सर्विंग लगभग 920 kcal और 56 g प्रोटीन।

सामग्री

बेस के लिए

राई वाली टोस्ट ब्रेड के 12 स्लाइस
2 अंडे
4 बड़े चम्मच दूध

भरावन के लिए

200 g सलामी
200 g प्रेस्ड हैम
2 घर के बने सॉसेज
170 g डिब्बाबंद मशरूम
1 टमाटर
200 g कद्दूकस किया हुआ चीज़
2 अंडे
परोसने के लिए 100 g केचप

तैयारी

1. सलामी, प्रेस्ड हैम और 2 घर के बने सॉसेज के स्लाइस काट लें। डिब्बाबंद मशरूम छानकर थोड़ा बारीक काट लें; टमाटर के स्लाइस काटें और चीज़ कद्दूकस करें। 2. ब्रेड के 12 स्लाइस 33 × 43 cm की बेकिंग ट्रे में रखें। जहाँ ज़रूरत हो, स्लाइस काटकर पूरी सतह ढक दें। 3. 2 अंडों को 4 बड़े चम्मच दूध के साथ फेंटें और मिश्रण को ब्रेड पर फैला दें। 4. ऊपर सलामी, हैम, सॉसेज, मशरूम और टमाटर के स्लाइस अपनी पसंद के क्रम में रखें। कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें, फिर बाकी 2 अंडे फेंटकर ऊपर डाल दें। 5. 180°C पर 35 मिनट बेक करें, जब तक ऊपर की परत सुनहरी न हो जाए। 6. टुकड़ों में काटें और 100 g मीठे या तीखे केचप के साथ परोसें।

नोट्स

बची हुई पिज़्ज़ा को ढककर फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है; आप कुछ घंटे पहले सलामी और हैम के स्लाइस काट सकते हैं और चीज़ कद्दूकस कर सकते हैं, फिर इन्हें अलग-अलग ठंडा रखें। टोस्ट ब्रेड के स्लाइस लगभग एक जैसी मोटाई के चुनें, ताकि ट्रे में बेस एक ही स्तर पर रहे। घर के बने सॉसेज की मोटाई अलग-अलग हो सकती है, इसलिए अगर वे बड़े हों तो उन्हें पतला काटें। अगर टमाटर में बहुत रस हो, तो काटने से पहले बीजों वाला हिस्सा निकाल दें। मैं खाना खाने से लगभग एक घंटा पहले तैयारी शुरू करती हूँ, ताकि सब कुछ काटने और सजाने का समय मिल जाए। खाने के साथ एक साधारण हरी सलाद रखें।