क्रेप पेपर तकनीक से रंगे अंडे

जब मैं ईस्टर के लिए अंडे रंगने की कोशिश करता हूँ, तो मैं ज्यादातर समय क्रेप पेपर की विधि का उपयोग करता हूँ। यह जटिल नहीं है और मुझे रसोई में रंग के गंदगी की चिंता करने की आवश्यकता नहीं होती। मुझे यह पसंद है कि मुझे बहुत सारे बर्तन तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है और न ही किसी विशेष तकनीक की आवश्यकता होती है। रंग बहुत दिलचस्प निकलते हैं, खासकर जब मेरे पास विभिन्न रंगों के क्रेप पेपर होते हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 40 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट पार्टी: 30 अंडे कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: रंगीन अंडे, ईस्टर टेबल के लिए उपयुक्त सामग्री 30 अंडे क्रेप पेपर, विभिन्न रंगों में सिरका (कागज की पट्टियों को नम करने के लिए) जैतून का तेल (अंत में चमकाने के लिए) निर्देश 1. अंडों को ठंडे पानी से धोएं और यदि आप सुनिश्चित होना चाहते हैं कि वे साफ हैं, तो थोड़ी सी बेकिंग सोडा का उपयोग करें। 2. अंडों को ठंडे पानी की पतीले में उबालें। उन्हें लगभग 30 मिनट तक उबालें, ताकि वे कड़े हो जाएं। 3. इस बीच, क्रेप पेपर को लगभग 2 सेमी चौड़े और 6 सेमी लंबे स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें सही होने की आवश्यकता नहीं है। 4. जब अंडे उबल जाएं, तो उन्हें एक-एक करके निकालें, जब वे अभी भी गर्म हों। 5. प्रत्येक स्ट्रिप को जल्दी से सिरके में डुबोएं। ध्यान दें, इसे हर जगह नम होना चाहिए, लेकिन कागज को नष्ट नहीं होना चाहिए। 6. अंडे को नम स्ट्रिप्स से यथासंभव समान रूप से लपेटें। यदि आप चित्तीदार पैटर्न चाहते हैं, तो आप कई रंगों को मिला सकते हैं। अंडे को पूरी तरह से ढक दें। 7. अंडों को एक तरफ रख दें, उन पर कागज के साथ, जब तक वे सूख न जाएं। आमतौर पर, कागज 10-15 मिनट में सूख जाता है। 8. जब कागज सूख जाए, तो इसे अंडे से धीरे से हटा दें। अंडा रंगा रहेगा। 9. अंत में, अंडों को थोड़ा जैतून के तेल में भिगोए हुए नैपकिन से पोंछें, ताकि चमक आ सके। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह अंडे रंगने का सबसे तेज़ तरीका है। मैं रसोई को गंदा नहीं करता, मुझे हाथों या सिंक पर दागों की चिंता नहीं करनी पड़ती। हर बार यह अच्छा निकलता है, और रंग बेतरतीब नहीं मिलते, भले ही मैं बहुत ध्यान से काम न करूं। सुझाव और विविधताएँ सुझाव सस्ती क्रेप पेपर का उपयोग न करें जो रंग को ठीक से नहीं पकड़ती है - कभी-कभी, कुछ कागज अंडे को बिल्कुल नहीं रंगते हैं। आप एक ही अंडे पर कई रंगों की पट्टियों को जोड़ सकते हैं ताकि एक चित्तीदार प्रभाव प्राप्त हो सके। तेजी से काम करें, जब तक अंडे गर्म हैं; यदि वे ठंडे हो जाते हैं, तो रंग उतना अच्छा नहीं लगेगा। वैकल्पिक जैतून का तेल किसी अन्य खाद्य तेल से बदला जा सकता है, लेकिन जैतून का तेल सुंदर चमक देता है। यदि आपके पास क्रेप पेपर नहीं है, तो अन्य प्रकार के कागज के साथ काम नहीं कर सकते। विविधताएँ आप प्रत्येक अंडे पर केवल एक रंग का उपयोग कर सकते हैं या विभिन्न रंगों की पट्टियों को यादृच्छिक रूप से रखकर मिला सकते हैं। यदि आप पैटर्न वाले अंडे चाहते हैं, तो आप क्रेप पेपर को असमान आकार में काट सकते हैं। सेवा करने के विचार मैं उन्हें एक ग्रिल या मोटे नैपकिन पर सूखने के लिए छोड़ देता हूँ। इन्हें सीधे ईस्टर बास्केट में या बीफ सलाद और मांस की प्लेट के साथ परोसा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं गहरे रंग के देसी अंडे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, बस रंग थोड़ा अलग निकलता है, कभी-कभी अधिक फीका। सफेद अंडों पर रंग अधिक जीवंत निकलते हैं। 2. क्या क्रेप पेपर अंडे पर स्वाद छोड़ता है? नहीं। यदि अंडे अच्छी तरह से उबले और धोए गए हैं, तो पेपर या सिरका का कोई स्वाद नहीं रह जाता। 3. क्या मैं अंडों को रंग सकता हूँ अगर वे पहले से ही ठंडे हो गए हैं? मैं अनुशंसा नहीं करता। यदि अंडा गर्म नहीं है, तो रंग अच्छी तरह से नहीं चढ़ता। 4. अगर अंडे उबालते समय टूट जाएं तो क्या करें? आप उसी तरह से उन्हें रंग सकते हैं, बस यह हो सकता है कि थोड़ी सी रंग裂 में प्रवेश कर जाए। अगर आपको परवाह नहीं है, तो यह ठीक है। 5. क्या मैं किसी अन्य प्रकार के सिरके का उपयोग कर सकता हूँ? किसी भी खाद्य सिरके का उपयोग किया जा सकता है, महत्वपूर्ण यह है कि यह रंग को स्थिर करने के लिए अम्लीय हो। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित रूप से, एक रंगीन अंडे में लगभग 70-75 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा और 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। कागज का रंग पोषण संबंधी मूल्यों को नहीं बदलता। अंत में तेल बहुत कम वसा जोड़ता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना इस विधि से रंगे हुए अंडे फ्रिज में, बॉक्स में या कवर किए गए प्लेट पर अधिकतम 4-5 दिनों तक रखे जा सकते हैं। मैं उन्हें फिर से गर्म करने की सिफारिश नहीं करता; इन्हें ठंडा खाया जाता है, जैसे कोई उबला हुआ अंडा। यदि आप अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि खोल टूट न जाए और धूप या नमी के संपर्क में न आए।