Krep kağıt tekniği ile boyanmış yumurtalar

Paskalya için yumurta boyamaya başladığımda, çoğu zaman krepon kağıdı ile yöntemini kullanırım. Karmaşık değil ve mutfakta her şeyi kirletecek boya konusunda endişelenmeme gerek yok. Bir sürü kap hazırlamam gerekmemesi ve karmaşık teknikler kullanmam gerekmemesi hoşuma gidiyor. Renkler oldukça ilginç çıkıyor, özellikle de elimde farklı tonlarda krepon kağıdı varsa. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 40 dakika Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Porsiyon: 30 yumurta Zorluk: kolay Tarif türü: boyalı yumurtalar, Paskalya masası için uygun Malzemeler 30 yumurta Krepon kağıdı, çeşitli renkler Sirke (şeritleri ıslatacak kadar) Zeytinyağı (sonunda parlatmak için) Hazırlık yöntemi 1. Yumurtaları soğuk su ile yıka ve temiz olduğundan emin olmak istersen biraz karbonat ekle. 2. Yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye koy. Yaklaşık 30 dakika kaynat, sertleşene kadar. 3. Bu arada, krepon kağıdını yaklaşık 2 cm genişliğinde ve 6 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Mükemmel olmaları gerekmez. 4. Yumurtalar pişince, her birini sıcakken teker teker çıkar. 5. Her bir kağıt şeridini sirkenin içinden hızlıca geçirin. Dikkat edin, her yerinin ıslak olması ama kağıdın da dağılmaması gerekiyor. 6. Yumurtayı ıslak şeritlerle mümkün olduğunca eşit şekilde sarın. İsterseniz, desenler oluşturmak için birden fazla rengi birleştirebilirsiniz. Yumurtanın tamamını kaplayın. 7. Yumurtaları, üzerlerinde kağıtla bir kenara bırakın, kuruyana kadar. Genelde kağıt 10-15 dakikada kurur. 8. Kağıt kuruduktan sonra, yumurtadan nazikçe çıkarın. Yumurta boyalı kalacak. 9. Son olarak, yumurtaları bir miktar zeytinyağı ile ıslatılmış bir peçeteyle silerek parlaklık kazandırın. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, yumurta boyamanın en hızlı yöntemlerinden biri. Mutfak kirletmiyorum, ellerimde veya lavaboda lekeler konusunda endişelenmeme gerek yok. Her seferinde iyi çıkıyor ve renkler karışmıyor, dikkatli çalışmasam bile. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Renk tutmayan ucuz krepon kağıdı kullanmayın - bazen bazı kağıtlar yumurtayı hiç boyamıyor. Aynı yumurtaya birden fazla renk şerit ekleyerek renkli bir etki yaratabilirsiniz. Yumurtalar sıcakken hızlı çalışın; soğursalar, renk iyi tutmaz. Yerine geçme Zeytinyağını başka bir yemeklik yağ ile değiştirebilirsiniz, ancak zeytinyağı güzel bir parlaklık verir. Krepon kağıdınız yoksa, diğer kağıt türleri işe yaramaz. Varyasyonlar Her yumurtada sadece bir renk kullanabilir veya şeritleri rastgele yerleştirerek farklı renkleri birleştirebilirsiniz. Desenli yumurtalar istiyorsanız, krepon kağıdını düzensiz şekillerde kesebilirsiniz. Servis fikirleri Kuruması için bir ızgara veya kalın peçeteler üzerine bırakırım. Doğrudan Paskalya sepetine veya patates salatası ve içli köfte ile servis tabağına koyulabilirler. Sıkça Sorulan Sorular 1. Daha koyu yerel yumurtalar kullanabilir miyim? Evet, sadece tonlar biraz farklı çıkıyor, bazen daha soluk. Beyaz kabuklu yumurtalarda renkler daha canlı çıkıyor. 2. Krepon kağıdı yumurtada tat bırakır mı? Hayır. Yumurtalar iyi haşlanır ve önceden yıkanırsa, kağıt veya sirke tadı kalmaz. 3. Yumurtalar soğuduysa boyayabilir miyim? Tavsiye etmem. Yumurtanın sıcak olmaması durumunda renk iyi tutmaz. 4. Yumurtalar kaynatırken kırılırsa ne yapmalıyım? Aynı şekilde boyayabilirsiniz, sadece çatlaklardan biraz renk geçebilir. Bu sizi rahatsız etmiyorsa, böyle de olur. 5. Başka bir tür sirke kullanılabilir mi? Herhangi bir tür yemeklik sirke işe yarar, önemli olan rengin tutunması için asidik olmasıdır. Besin değerleri Tahmini olarak, bir boyalı yumurta yaklaşık 70-75 kcal, 6 g protein, 5 g yağ ve 1 g karbonhidrat içerir. Kağıttan gelen renk besin değerlerini değiştirmez. Sonundaki zeytinyağı çok az miktarda yağ ekler. Saklama ve yeniden ısıtma Bu yöntemle boyanmış yumurtalar buzdolabında, kapta veya kapaklı bir tabakta en fazla 4-5 gün saklanmalıdır. Yeniden ısıtmayı önermiyorum; soğuk olarak tüketilir, her haşlanmış yumurta gibi. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, kabuğun çatlamamasına ve güneş veya nemden uzak tutulmasına dikkat edin.