सब्जियों के बिस्तर पर चिकन जांघें

मुझे अक्सर ऐसा लगता है कि मुझे रात के खाने के लिए कुछ जल्दी बनाना है, लेकिन मुझे जटिल व्यंजनों का मन नहीं करता या कई बर्तन गंदे करने का मन नहीं करता। मेक्सिकन मिश्रण वाली सब्जियों पर चिकन की जांघें कई बार मेरी मदद कर चुकी हैं। सब कुछ सीधे एक耐热 बर्तन में डाल दिया जाता है, और बाकी सिर्फ इंतजार है। आपको सब्जियों को डीफ्रॉस्ट करने की भी आवश्यकता नहीं है। जांघों को लहसुन और मसालों का अच्छा स्वाद मिलता है, और सब्जियां रसदार हो जाती हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 45 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट ओवन में समय: 35-40 मिनट सर्विंग्स: 4 कठिनाई: आसान व्यंजन का प्रकार: त्वरित रात का खाना, आरामदायक दोपहर का भोजन सामग्री 4 चिकन जांघें (पूरी या केवल ऊपरी भाग, पसंद के अनुसार) 500 ग्राम जमी हुई मेक्सिकन मिश्रण सब्जियाँ (आमतौर पर मटर, गाजर, मक्का, हरी बीन्स, मिर्च) 3-4 लौंग लहसुन स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च पपरिका, जांघों पर समान रूप से छिड़कने के लिए 2-3 चम्मच जैतून का तेल पानी, बर्तन के नीचे को हल्का सा ढकने के लिए (लगभग 50-70 मिली) बनाने की विधि 1. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें, ताकि जब आप सामग्री तैयार करें तो यह तैयार हो जाए। 2. सीधे जमी हुई मेक्सिकन मिश्रण सब्जियों को耐热 बर्तन में डालें। सब्जियों को यथासंभव समान रूप से फैलाएं। 3. चिकन जांघों को तैयार करें: उन्हें साफ करें, अच्छी तरह से पोंछ लें। मांस में लहसुन के टुकड़े (कटी हुई स्लाइस) डालें, चाकू की नोक की मदद से। प्रत्येक जांघ में कुछ लहसुन के टुकड़े डालें, ज़्यादा न करें। 4. जांघों को सब्जियों की परत के ऊपर रखें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और पेपरिका छिड़कें। सभी तरफ से मसाला डालना न भूलें। 5. सभी पर जैतून का तेल छिड़कें, सब्जियों पर भी गिरने दें। बर्तन के नीचे को हल्का सा ढकने के लिए थोड़ा पानी डालें। ज्यादा पानी न डालें, क्योंकि जमी हुई सब्जियाँ भी तरल छोड़ती हैं। 6. बर्तन को ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। इसे ओवन में 30 मिनट के लिए डालें। 7. इस समय के बाद, ढक्कन उठाएं और बर्तन को ओवन में 5-10 मिनट और छोड़ दें, ताकि जांघें ऊपर से हल्की भूरी हो जाएं। 8. बर्तन को निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं यह गर्म भोजन के लिए सबसे तेज़ समाधान में से एक है, बिना किसी प्रयास के। मैं कई बर्तनों को गंदा नहीं करता और मुझे पैन धोने की जरूरत नहीं है। मैं फ्रीजर में जो है उसका उपयोग करता हूं और जांघें सूखती नहीं हैं। जब मेरे पास स्टोव के पास खड़े होने का समय या मन नहीं होता है, तो यह बहुत अच्छा होता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स शुरुआत में ज्यादा पानी न डालें। 30 मिनट बाद जांचें, तरल को जांघों को नहीं ढकना चाहिए। यदि आप एक कुरकुरी परत चाहते हैं, तो आप अंतिम 2-3 मिनट में ओवन का ग्रिल चालू कर सकते हैं। आप जांघों को एक कांटे से छेद सकते हैं ताकि वे बेहतर स्वाद लें। वैकल्पिक सामग्री मेक्सिकन मिश्रण को किसी भी जमी हुई सब्जियों के मिश्रण से बदला जा सकता है (मटर और गाजर, केवल हरी बीन्स, आदि)। जैतून का तेल किसी अन्य वनस्पति तेल से बदला जा सकता है। आप चिकन के पैरों के साथ-साथ चिकन की जांघें भी इस्तेमाल कर सकते हैं। विविधताएँ यदि आपके पास है तो सब्जियों के बीच कुछ पतले प्याज के स्लाइस डालें। अधिक गहराई के लिए, आप ऊपर कुछ रोज़मेरी या थाइम डाल सकते हैं। हल्का मसालेदार स्वाद के लिए, आप जांघों पर कुछ मिर्च पाउडर या चिली फ्लेक्स छिड़क सकते हैं। यदि आपके पास ताजा लहसुन नहीं है, तो आवश्यकतानुसार लहसुन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद वही नहीं होगा। परोसने के विचार इसे ताजे ब्रेड के एक टुकड़े या साधारण चावल के साथ परोसें। विशेष रूप से सर्दियों में, इसे हरी सलाद या अचार के साथ पूरा किया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मुझे मेक्सिकन मिश्रण को पहले डीफ्रॉस्ट करना चाहिए? नहीं, जमी हुई सब्जियों को सीधे बर्तन में डालें। वे ओवन में ठीक से पक जाएंगे और आवश्यक तरल छोड़ देंगे। 2. सब्जियों की परत कितनी मोटी होनी चाहिए? एक समान पतली परत, बहुत मोटी नहीं, ताकि सभी सब्जियाँ पक जाएँ और अधिक पानी न निकले। 3. अगर जांघें पर्याप्त भूरी नहीं हुई हैं तो मैं क्या करूँ? आप बर्तन को बिना ढके 5 मिनट और छोड़ सकते हैं या अंत में ग्रिल फ़ंक्शन को कुछ मिनटों के लिए चालू कर सकते हैं। 4. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? आप इसे चिकन ब्रेस्ट के साथ भी अनुकूलित कर सकते हैं, लेकिन सलाह दी जाती है कि मोटे टुकड़े का उपयोग करें ताकि यह सूख न जाए। समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। 5. अगर मेरे पास耐热 बर्तन नहीं है, तो क्या मैं सामान्य पैन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप किसी भी耐热 बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि पहले 30 मिनट के लिए इसे ढकना संभव हो। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित, एक सर्विंग (एक चिकन जांघ और सब्जियाँ): कैलोरी: 350-400 किलो कैलोरी प्रोटीन: 28-30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 18-22 ग्राम वसा: 16-20 ग्राम ये मान इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप कितना तेल उपयोग करते हैं, जांघों की मोटाई और सब्जी मिश्रण की संरचना। यह एक संतुलित भोजन है, जिसमें पर्याप्त प्रोटीन और फाइबर होते हैं। संग्रहण और पुनः गर्म करना बचे हुए को फ्रिज में एक बंद कंटेनर में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखा जा सकता है। पुनः गर्म करने के लिए, ओवन या माइक्रोवेव का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन सब्जियों की बनावट पुनः गर्म करने के बाद अधिक नरम हो सकती है। 2 दिनों से अधिक समय तक रखने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि सब्जियाँ बहुत नरम हो जाती हैं। बस इतना ही। यह व्यस्त रातों के लिए एक मूल नुस्खा है, बिना किसी सिरदर्द के।

तैयारी

एक येना बर्तन में हम जमी हुई मैक्सिकन मिश्रण डालते हैं, जिसके ऊपर हम लहसुन से भरे और मसालेदार चिकन जांघें रखते हैं। जैतून का तेल और थोड़ा पानी डालें। बर्तन को ढक दें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। जब यह लगभग तैयार हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और इसे ओवन में 5-10 मिनट और रखें। एक सरल और त्वरित नुस्खा। भोजन का आनंद लें!!!