ओरेओ कपकेक

ओरेओ कपकेक जब मैं बिना ज्यादा मेहनत किए चॉकलेट मफिन बनाना चाहती हूँ, तो मैं इस रिकोटा और ओरेओ बिस्किटों की रेसिपी का उपयोग करती हूँ। बिस्किट को सीधे टिन के नीचे रखा जाता है, और कोको मिश्रण उसके ऊपर डाला जाता है। बेकिंग के दौरान, मफिन बढ़ते हैं और रिकोटा के कारण थोड़ा नम हो जाते हैं, बिना किसी क्रीम या जटिल कदमों की आवश्यकता के। नीचे दिए गए मात्रा से मैंने 16 ओरेओ बिस्किटों का एक डिब्बा इस्तेमाल किया, हर टिन के लिए एक। तेज़ जानकारी तैयारी का समय: मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 20-25 मिनट कुल समय: लगभग 20-25 मिनट बेकिंग का, साथ ही मिश्रण तैयार करने और टिन भरने का समय पोर्टियन: लगभग 16 कपकेक कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मफिन, कपकेक, कोको और ओरेओ बिस्किटों के साथ सामग्री 2 अंडे 250 ग्राम रिकोटा 100 मिली दूध 1 वनीला एसेंस की शीशी 150 ग्राम आटा 40 ग्राम कोको 200 ग्राम चीनी, सफेद या भूरे रंग की 50 ग्राम तेल 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 1 चुटकी नमक 16 ओरेओ बिस्किट, हर टिन के लिए एक तैयारी की विधि 1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। मफिन टिन को तैयार करें। आप मफिन के लिए पेपर कप का उपयोग कर सकते हैं या टिन को चिकना कर सकते हैं, जो भी आपके पास हो। 2. हर टिन के नीचे एक ओरेओ बिस्किट रखें। रेसिपी में मैंने 16 बिस्किटों का एक डिब्बा इस्तेमाल किया, जिसका मतलब है कि हर कपकेक के लिए एक बिस्किट। बिस्किट मफिन के नीचे रहते हैं, कोको मिश्रण के नीचे। 3. सूखी सामग्री तैयार करें। एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, कोको, नमक और चीनी डालें। इन्हें अच्छे से मिला लें ताकि ये समान रूप से वितरित हो जाएं। 4. तरल भाग तैयार करें। एक अन्य कटोरे में अंडों को फेंटें। इसमें रिकोटा, तेल, दूध और वनीला एसेंस डालें, फिर मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक सामग्री एकसाथ न हो जाएं। 5. दोनों मिश्रणों को मिलाएं। सूखी सामग्री को धीरे-धीरे तरल सामग्री में डालें, हर बार मिलाते हुए। सभी आटे को एक साथ नहीं डालें, ताकि मिश्रण को आसानी से मिलाया जा सके। 6. टिन भरें। ओरेओ बिस्किटों के ऊपर मिश्रण डालें, हर टिन को लगभग तीन चौथाई भरें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें ऊपर तक न भरें, क्योंकि बेकिंग के दौरान मिश्रण बढ़ेगा। 7. कपकेक बेक करें। टिन को पहले से गर्म किए गए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर रखें और मफिन को 20-25 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के बाद, उन्हें थोड़ी देर टिन में छोड़ दें पहले निकालने से। ओरेओ बिस्किट नीचे रहता है, और ऊपर का हिस्सा रिकोटा और कोको के साथ मफिन की बनावट रखता है। क्यों मैं यह रेसिपी अक्सर बनाती हूँ मुझे यह रेसिपी पसंद है क्योंकि इसे जल्दी तैयार किया जा सकता है और इसमें क्रीम, सजावट या विशेष तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती। ओरेओ बिस्किट पहले से हर हिस्से में शामिल होते हैं, और रिकोटा आटे की एक सुखद बनावट में योगदान करता है। यह एक व्यावहारिक विकल्प है जब मैं चॉकलेट कपकेक चाहती हूँ, लेकिन कई घटक अलग से तैयार नहीं करना चाहती। मात्रा लगभग 16 मफिन के लिए उपयुक्त है, क्योंकि एक डिब्बा ओरेओ बिस्किट का इस्तेमाल किया गया है, हर टिन के लिए एक। भूरे रंग की चीनी का उपयोग बिना किसी समस्या के किया जा सकता है, जैसा कि मैंने किया है। सलाह और विविधताएँ सलाह ओवन को बेकिंग से पहले गर्म करना चाहिए। 20-25 मिनट बेकिंग का समय है, लेकिन मफिन का आकार ओवन और टिन के आकार के अनुसार भिन्न हो सकता है। टिन को केवल लगभग तीन चौथाई तक भरें। यदि आप बहुत अधिक मिश्रण डालते हैं, तो यह बढ़ते समय टिन के किनारे से बाहर निकल सकता है। रिकोटा को तरल भाग में अंडों, दूध, तेल और वनीला के साथ मिलाया जाता है। रिकोटा की अलग से तैयारी की आवश्यकता नहीं है। यदि आप पेपर कप का उपयोग कर रहे हैं, तो हर कप में सीधे एक ओरेओ बिस्किट रखें। यदि आप चिकनाई वाले टिन का चयन करते हैं, तो बिस्किट को सीधे चिकने टिन के नीचे रखा जाता है। वैकल्पिकता सफेद चीनी को भूरे रंग की चीनी से बदला जा सकता है। रेसिपी को भूरे रंग की चीनी के साथ किया गया है, बिना मात्रा को बदले: 200 ग्राम। इस रेसिपी के लिए, मुख्य सामग्री रिकोटा, कोको और ओरेओ बिस्किट हैं। मैं रिकोटा को किसी अन्य तरल सामग्री से नहीं बदलूंगी बिना बाकी मिश्रण को बदले, क्योंकि आटे की बनावट बदल सकती है। दूध और तेल का उपयोग रेसिपी में निर्दिष्ट मात्रा में किया जाता है। यदि मिश्रण अधिक गाढ़ा लगता है तो अधिक तरल डालने की आवश्यकता नहीं है; रिकोटा भी मिश्रण की स्थिरता में योगदान करती है। विविधताएँ आप सफेद चीनी की जगह भूरे रंग की चीनी का उपयोग कर सकते हैं, 200 ग्राम की मात्रा बनाए रखते हुए। यह एकमात्र विविधता है जो मूल रेसिपी में उल्लेखित और उपयोग की गई है। बिस्किटों की संख्या को उन टिनों की संख्या के अनुसार समायोजित किया जा सकता है जिन्हें आप भरना चाहते हैं, लेकिन रेसिपी के मिश्रण की मात्रा के लिए मैंने 16 ओरेओ बिस्किटों का एक डिब्बा इस्तेमाल किया। आदर्श है कि हर कपकेक के लिए एक बिस्किट हो। सेवा करने के विचार कपकेक को सरलता से परोसा जा सकता है, जब वे पर्याप्त ठंडे हो जाएं ताकि उन्हें टिन से निकाला जा सके। नीचे का बिस्किट हर हिस्से का हिस्सा होता है, इसलिए अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं होती। वे मफिन के प्लेट के लिए, घर पर तैयार किए गए मिठाई के लिए या एक मीठे स्नैक के लिए उपयुक्त हैं। आप उन्हें पूरे परोस सकते हैं, ताकि नीचे का ओरेओ परत intact रहे। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न इस रेसिपी से कितने कपकेक बनते हैं? निर्दिष्ट मात्रा से लगभग 16 कपकेक बनते हैं, क्योंकि रेसिपी में 16 ओरेओ बिस्किटों का एक डिब्बा इस्तेमाल किया गया है, हर टिन के लिए एक। सटीक संख्या मफिन के आकार और कितने भरे हुए हैं, के आधार पर भिन्न हो सकती है। क्या मैं भूरे रंग की चीनी का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। मूल रेसिपी में 200 ग्राम की समान मात्रा में भूरे रंग की चीनी का उपयोग किया गया था। बाकी सामग्री को बदलने की आवश्यकता नहीं है। क्या मुझे ओरेओ बिस्किट को कुचलना चाहिए? नहीं। बिस्किट को पूरे रखें, हर टिन के नीचे एक रखकर, और मिश्रण को उनके ऊपर डाला जाता है। मफिन को किस तापमान पर बेक किया जाता है? कपकेक को 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाता है, पहले से गर्म किए गए ओवन में। बेकिंग का समय 20-25 मिनट है। क्या मैं टिन को पूरी तरह भर सकता हूँ? यह अनुशंसित नहीं है। रेसिपी में टिन को लगभग तीन चौथाई भरने का संकेत दिया गया है, ताकि बेकिंग के दौरान मिश्रण को बढ़ने के लिए जगह मिले। पोषण संबंधी मान नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और रिकोटा के ब्रांड, दूध के प्रकार, उपयोग किए गए ओरेओ बिस्किटों और मिश्रण के अंतिम विभाजन के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। यह लगभग 16 कपकेक के लिए किया गया गणना है। प्रत्येक कपकेक के लिए: कैलोरी: लगभग 205-215 kcal प्रोटीन: लगभग 4-5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 22-25 ग्राम वसा: लगभग 8-10 ग्राम शक्कर: लगभग 13-15 ग्राम ये मान प्रत्येक मफिन के नीचे ओरेओ बिस्किट को शामिल करते हैं। ये अनुमानित मान हैं, कोई सटीक पोषण संबंधी मान नहीं हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना जब कपकेक ठंडे हो जाएं, तो उन्हें एक बंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है, यदि उन्हें जल्दी खाया जाए। लंबे समय तक रखने के लिए, उन्हें फ्रिज में रखना अधिक उपयुक्त है, क्योंकि रेसिपी में रिकोटा शामिल है। सेवा करने से पहले, उन्हें कमरे के तापमान पर आने के लिए थोड़ी देर छोड़ दें। यदि आप उन्हें थोड़ा गर्म पसंद करते हैं, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए गर्म किया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। नीचे का ओरेओ बिस्किट धीरे-धीरे नरम होगा जब मफिन रखे जाएंगे, इसलिए उनकी बनावट ताजगी में अधिक सुखद होती है।