Oreo kekleri

Oreo kekleri Çok fazla uğraşmadan çikolatalı kek yapmak istediğimde, bu ricotta ve Oreo bisküvili tarifimi kullanıyorum. Bisküvi kalıbın dibine yerleştiriliyor ve kakao karışımı üzerine dökülüyor. Pişirme sırasında kekler kabarıyor ve ricotta sayesinde hafif nemli oluyor, krema veya karmaşık adımlara gerek kalmadan. Aşağıdaki malzemelerle 16 adet Oreo bisküvisi kullanarak, her kalıba bir tane koydum. Hızlı bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: 20-25 dakika Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika pişirme, artı karışımın hazırlanması ve kalıpların doldurulması için gereken süre Porsiyon: yaklaşık 16 kek Zorluk: kolay Tarif türü: kek, muffin, kakao ve Oreo bisküvili Malzemeler 2 yumurta 250 g ricotta 100 ml süt 1 şişe vanilya özü 150 g un 40 g kakao 200 g şeker, beyaz veya esmer 50 g yağ 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 16 Oreo bisküvisi, her kalıba bir tane Hazırlık aşamaları 1. Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Muffin tepsisini hazırlayın. Muffin kağıtları kullanabilirsiniz ya da elinizdeki alternatife göre kalıpları yağlayabilirsiniz. 2. Her kalıbın dibine bir Oreo bisküvisi yerleştirin. Tarifte 16 bisküvi kullanıldı, bu da her kek için bir bisküvi demek. Bisküviler keklerin tabanında kalacak ve kakao karışımının altında kalacak. 3. Kuru malzemeleri hazırlayın. Bir kasede unu, kabartma tozunu, kakaoyu, tuzu ve şekeri koyun. Bunları eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. 4. Sıvı malzemeleri hazırlayın. Başka bir kasede yumurtaları çırpın. Ricotta, yağı, sütü ve vanilya özünü ekleyin, ardından malzemeler iyice karışana kadar çırpın. 5. İki karışımı birleştirin. Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın. Tüm unu bir anda eklemeyin, böylece karışım daha kolay homojenleşir. 6. Kalıpları doldurun. Karışımı Oreo bisküvilerinin üzerine dökün, her kalıbı yaklaşık üç çeyrek dolu olacak şekilde doldurun. Hamurun pişirme sırasında kabaracağı için kalıpları tamamen doldurmamak önemlidir. 7. Kekleri pişirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin ve kekleri 20-25 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, kekleri tepside bir süre bekletin, sonra çıkarın. Oreo bisküvisi altta kalır ve üst kısmı kakao ve ricotta ile kek dokusuna sahip olur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü kısa sürede hazırlanıyor ve krema, süsleme veya özel teknikler gerektirmiyor. Oreo bisküvileri her porsiyona dahil ve ricotta hamurun hoş bir doku kazanmasını sağlıyor. Çikolatalı kek istediğimde, ama ayrı ayrı birçok bileşen hazırlamak istemediğimde pratik bir seçenek. Miktar, yaklaşık 16 kek için uygun, yani her kalıba bir tane olmak üzere bir kutu Oreo bisküvisi kullanıldı. Esmer şeker kullanmakta hiçbir sakınca yok, ben de öyle yaptım. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Fırın, tepsiyi koymadan önce ısıtılmış olmalıdır. 20-25 dakika, tarifte belirtilen pişirme süresidir, ancak keklerin görünümü fırına ve kalıpların boyutuna bağlı olarak değişebilir. Kalıpları yaklaşık üç çeyrek dolu olacak şekilde doldurun. Eğer çok fazla karışım eklerseniz, hamur kabardığında kalıbın kenarını aşabilir. Ricotta, sıvı karışımda yumurtalar, süt, yağ ve vanilya ile birlikte karıştırılır. Ricotta'nın ayrı bir hazırlığa ihtiyacı yoktur. Eğer kağıt kullanıyorsanız, her kağıda bir Oreo bisküvisi yerleştirin. Yağlanmış kalıpları seçerseniz, bisküvi doğrudan yağlanmış kalıbın dibine yerleştirilir. Yerine geçme Beyaz şeker esmer şekerle değiştirilebilir. Tarif esmer şekerle de yapıldı, miktarı değiştirmeden: 200 g. Bu tarif için ana malzemeler ricotta, kakao ve Oreo bisküvileridir. Ricotta'yı farklı bir sıvı malzemeyle değiştirmeyi düşünmem, çünkü hamurun dokusu değişebilir. Süt ve yağ tarifte belirtilen miktarlarda kullanılmalıdır. Hamur daha yoğun görünüyorsa daha fazla sıvı eklemenize gerek yok; ricotta da karışımın kıvamına katkıda bulunur. Varyasyonlar Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz, 200 g miktarını koruyarak. Bu, temel tarifte belirtilen ve kullanılan tek varyasyondur. Bisküvi sayısını doldurmak istediğiniz kalıp sayısına göre ayarlayabilirsiniz, ancak tarifteki hamur miktarı için bir kutu 16 Oreo bisküvisi kullandım. Her kek için bir bisküvi olması idealdir. Servis fikirleri Kekler, kalıplardan çıkarılacak kadar soğuduktan sonra sade olarak servis edilebilir. Altındaki bisküvi her porsiyona dahil olduğu için ekstra süslemenin gereği yoktur. Kekler, bir kek tepsisi için, ev yapımı bir tatlı veya tatlı bir atıştırmalık için uygundur. Bisküvi tabanı sağlam kalacak şekilde bütün olarak servis edebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular Bu tariften kaç kek çıkar? Belirtilen miktarlardan yaklaşık 16 kek çıkmaktadır, çünkü tarif 16 Oreo bisküvisi kullanıyor, her kalıba bir tane. Kesin sayı, muffin kalıplarının boyutuna ve ne kadar dolu olduklarına bağlı olarak değişebilir. Esmer şeker kullanabilir miyim? Evet. Orijinal tarifte 200 g aynı miktarda esmer şeker kullanıldı. Diğer malzemeleri değiştirmenize gerek yok. Oreo bisküvilerini ezmem gerekir mi? Hayır. Bisküviler bütün olarak, her kalıbın dibine bir tane yerleştirilir ve karışım üzerine dökülür. Kekler hangi sıcaklıkta pişirilir? Kekler, önceden ısıtılmış fırında 180 derece Celsius'ta pişirilir. Pişirme süresi 20-25 dakikadır. Kalıpları tamamen doldurabilir miyim? Tavsiye edilmez. Tarif, kalıpları yaklaşık üç çeyrek dolu olacak şekilde doldurmayı önerir, böylece hamurun pişirme sırasında kabarması için yer kalır. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahmini olup, ricotta markasına, süt türüne, kullanılan Oreo bisküvilerine ve karışımın nihai dağılımına bağlı olarak değişebilir. Hesaplama, yaklaşık 16 kek için yapılmıştır. Bir kek için: Kalori: yaklaşık 205-215 kcal Protein: yaklaşık 4-5 g Karbonhidrat: yaklaşık 22-25 g Yağ: yaklaşık 8-10 g Şeker: yaklaşık 13-15 g Bu değerler, her kekin altındaki Oreo bisküvisini içerir. Tahmini değerlerdir, kesin etiket besin değerleri değildir. Saklama ve yeniden ısıtma Kekler soğuduktan sonra, kapalı bir kapta, kısa süre içinde tüketilecekse oda sıcaklığında saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında tutmak daha uygundur, çünkü tarif ricotta içerir. Servisten önce, biraz oda sıcaklığına gelmelerine izin verin. Eğer hafif sıcak tercih ediyorsanız kısa bir süre ısıtılabilirler, ancak bu gerekli değildir. Kekler bekledikçe altındaki Oreo bisküvisi yavaş yavaş yumuşayacak, bu yüzden taze tüketildiğinde dokuları daha hoş olacaktır.