Pinguin bébé

Le dessert Kinder Pinguin est un choix délicieux et nostalgique, parfait pour les enfants et les adultes. Dans cette recette, je vais vous guider étape par étape pour obtenir une barre Kinder moelleuse et crémeuse que vous pourrez déguster dans le confort de votre maison. Le temps total de préparation est d'environ 1 heure et 30 minutes, et la recette est suffisante pour 12 portions délicieuses.

Ingrédients nécessaires :

*Pour la base :*
- 6 œufs
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de cacao
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 10 g de levure chimique

*Pour la crème :*
- 600 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de miel

*Pour le glaçage :*
- 400 g de chocolat
- 200 g de margarine ou de beurre
- 4 cuillères à soupe de lait

Préparation :

1. Préparation de la base :
Commencez par séparer les œufs. Dans un grand bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et clair. C'est une étape cruciale, car elle aide à obtenir une base moelleuse. Ajoutez l'huile et l'eau, en mélangeant bien.

2. Dans un autre bol, combinez la farine, le cacao et la levure chimique. Tamisez ces ingrédients secs pour éviter les grumeaux. Incorporez-les progressivement au mélange d'œufs, en mélangeant avec une spatule ou avec un mixeur à basse vitesse.

3. Battre les blancs d'œufs :
Dans un autre bol propre, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez-les délicatement au mélange de la base, en utilisant un mouvement de pliage délicat pour ne pas perdre l'air dans la composition.

4. Cuisson de la base :
Versez le mélange dans un moule à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé et nivelez la surface. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez la base refroidir complètement avant de la couper en deux horizontalement.

2. Préparation de la crème :
Battez la crème liquide avec le miel jusqu'à ce qu'elle devienne très ferme. Ce mélange fournira une texture crémeuse et un goût sucré qui contrastera parfaitement avec le chocolat.

3. Montage du gâteau :
Étalez la moitié de la crème fouettée sur la première couche de la base. Couvrez avec la deuxième couche de la base.

4. Préparation du glaçage :
Faites fondre 200 g de chocolat avec 100 g de margarine ou de beurre. Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait pour obtenir un glaçage plus fluide. Lorsque le mélange refroidit légèrement, versez-le sur la couche de crème fouettée et nivelez avec une spatule. Placez le gâteau au congélateur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il se fige.

5. Finalisation du gâteau :
Répétez le processus pour le deuxième glaçage, en faisant fondre le reste du chocolat et de la margarine. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et laissez-le au réfrigérateur pendant 1-2 heures.

6. Service :
Lorsqu'il est bien frais, coupez le gâteau Kinder Pinguin avec un couteau trempé dans de l'eau chaude pour obtenir des portions parfaites. Servez avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus ou avec une sauce au chocolat pour une touche de saveur supplémentaire.

Conseils utiles :
- Vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour une saveur plus riche.
- Expérimentez avec différents types de chocolat (noir, au lait ou blanc) selon vos préférences.
- Si vous souhaitez une texture supplémentaire, ajoutez quelques noix hachées dans le mélange de base.

Cette recette de gâteau Kinder Pinguin n'est pas seulement simple, mais aussi extrêmement satisfaisante. Savourez chaque bouchée de ce dessert rapide et délicieux qui impressionnera à coup sûr tout le monde !