Μωρό πιγκουίνος

Το γλυκό Kinder Pinguin είναι μια νόστιμη και νοσταλγική επιλογή, ιδανική και για παιδιά και για ενήλικες. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας καθοδηγήσω βήμα προς βήμα για να πετύχετε μια αφράτη και κρεμώδη μπάρα Kinder που μπορείτε να απολαύσετε στην άνεση του σπιτιού σας. Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά και η συνταγή είναι αρκετή για 12 νόστιμες μερίδες.

Απαραίτητα υλικά:

*Για τη βάση:*
- 6 αυγά
- 6 κουταλιές αλεύρι
- 4 κουταλιές κακάο
- 6 κουταλιές ζάχαρη
- 4 κουταλιές λάδι
- 4 κουταλιές νερό
- 10 γρ. baking powder

*Για την κρέμα:*
- 600 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά μέλι

*Για την επικάλυψη:*
- 400 γρ. σοκολάτα
- 200 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
- 4 κουταλιές γάλα

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία της βάσης:
Ξεκινήστε χωρίζοντας τα αυγά. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και ανοιχτόχρωμο. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα καθώς βοηθά στην επίτευξη μιας αφράτης βάσης. Προσθέστε το λάδι και το νερό, ανακατεύοντας καλά.

2. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο και το baking powder. Κοσκινίστε αυτά τα ξηρά υλικά για να αποφύγετε τη δημιουργία σβόλων. Ενσωματώστε τα σταδιακά στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

3. Χτύπημα των ασπραδιών:
Σε ένα άλλο καθαρό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε τα προσεκτικά στο μείγμα της βάσης, χρησιμοποιώντας μια απαλή κίνηση διπλώματος για να μην χάσετε τον αέρα από τη σύνθεση.

4. Ψήσιμο της βάσης:
Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Αφήστε τη βάση να κρυώσει εντελώς πριν την κόψετε στη μέση κατά μήκος.

2. Προετοιμασία της κρέμας:
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το μέλι μέχρι να γίνει πολύ σφιχτή. Αυτό το μείγμα θα προσφέρει μια κρεμώδη υφή και μια γλυκιά γεύση που θα αντισταθμίσει τέλεια τη σοκολάτα.

3. Συναρμολόγηση του γλυκού:
Απλώστε τη μισή ποσότητα κρέμας στην πρώτη στρώση της βάσης. Καλύψτε με τη δεύτερη στρώση της βάσης.

4. Προετοιμασία της επικάλυψης:
Λιώστε 200 γρ. σοκολάτας μαζί με 100 γρ. μαργαρίνης ή βουτύρου. Προσθέστε 4 κουταλιές γάλα για να αποκτήσετε μια πιο ρευστή επικάλυψη. Όταν το μείγμα κρυώσει ελαφρώς, ρίξτε το πάνω από τη στρώση κρέμας και ισιώστε με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε το γλυκό στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει.

5. Ολοκλήρωση του γλυκού:
Επαναλάβετε τη διαδικασία για τη δεύτερη επικάλυψη, λιώντας την υπόλοιπη σοκολάτα και μαργαρίνη. Ρίξτε την επικάλυψη πάνω από το κρύο γλυκό και αφήστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

6. Σερβίρισμα:
Όταν είναι καλά κρυωμένο, κόψτε το γλυκό Kinder Pinguin με ένα μαχαίρι βυθισμένο σε ζεστό νερό για να αποκτήσετε τέλειες μερίδες. Σερβίρετε με μια κουταλιά κρέμας από πάνω ή δίπλα σε μια σάλτσα σοκολάτας για μια επιπλέον γεύση.

Χρήσιμες συμβουλές:
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαργαρίνη με βούτυρο για πιο πλούσια γεύση.
- Πειραματιστείτε με διάφορους τύπους σοκολάτας (μαύρη, γάλακτος ή λευκής) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Αν θέλετε μια επιπλέον υφή, προσθέστε μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο μείγμα της βάσης.

Αυτή η συνταγή για το γλυκό Kinder Pinguin δεν είναι μόνο απλή, αλλά και εξαιρετικά ικανοποιητική. Απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτό το γρήγορο και νόστιμο γλυκό που σίγουρα θα εντυπωσιάσει όλους!