Pingüino bebé

El postre Kinder Pinguin es una elección deliciosa y nostálgica, perfecta tanto para niños como para adultos. En esta receta, te guiaré paso a paso para lograr un batón Kinder esponjoso y cremoso que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. El tiempo total de preparación es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, y la receta es suficiente para 12 porciones deliciosas.

Ingredientes necesarios:

*Para la base:*
- 6 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de cacao
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de agua
- 10 g de levadura en polvo

*Para la crema:*
- 600 ml de nata líquida
- 1 cucharada de miel

*Para el glaseado:*
- 400 g de chocolate
- 200 g de margarina o mantequilla
- 4 cucharadas de leche

Preparación:

1. Preparando la base:
Comienza separando los huevos. En un bol grande, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y clara. Este es un paso crucial, ya que ayuda a conseguir una base esponjosa. Agrega el aceite y el agua, mezclando bien.

2. En otro bol, combina la harina, el cacao y la levadura en polvo. Tamiza estos ingredientes secos para evitar grumos. Incorpóralos gradualmente a la mezcla de huevos, mezclando con una espátula o con una batidora a baja velocidad.

3. Batir las claras de huevo:
En otro bol limpio, bate las claras hasta que formen picos firmes. Incorpóralas suavemente a la mezcla de la base, usando un movimiento de plegado delicado para no perder el aire en la composición.

4. Horneando la base:
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y nivela la superficie. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente la base antes de cortarla por la mitad horizontalmente.

2. Preparando la crema:
Bate la nata líquida con la miel hasta que esté muy firme. Esta mezcla proporcionará una textura cremosa y un sabor dulce que contrastará perfectamente con el chocolate.

3. Montando el pastel:
Extiende la mitad de la nata montada sobre la primera capa de la base. Cubre con la segunda capa de la base.

4. Preparando el glaseado:
Derrite 200 g de chocolate junto con 100 g de margarina o mantequilla. Agrega 4 cucharadas de leche para obtener un glaseado más fluido. Cuando la mezcla se enfríe un poco, viértela sobre la capa de nata y nivela con una espátula. Coloca el pastel en el congelador durante aproximadamente 30 minutos, hasta que se endurezca.

5. Finalizando el pastel:
Repite el proceso para el segundo glaseado, derritiendo el resto de chocolate y margarina. Vierte el glaseado sobre el pastel enfriado y déjalo en el refrigerador durante 1-2 horas.

6. Sirviendo:
Cuando esté bien frío, corta el pastel Kinder Pinguin con un cuchillo sumergido en agua caliente para obtener porciones perfectas. Sirve con un poco de nata montada encima o junto a una salsa de chocolate para un toque extra de sabor.

Consejos útiles:
- Puedes reemplazar la margarina con mantequilla para un sabor más rico.
- Experimenta con diferentes tipos de chocolate (negro, con leche o blanco) según tus preferencias.
- Si deseas una textura extra, agrega algunas nueces trituradas a la mezcla de la base.

Esta receta de pastel Kinder Pinguin no solo es simple, sino también extremadamente satisfactoria. ¡Disfruta cada bocado de este postre rápido y delicioso que seguramente impresionará a todos!