Mini-baguettes au four

Name: Mini-baguettes au four
Ingredients: 2 mini-baguettes; 4 cuillères à soupe de beurre; 1/4 de cuillère à café de sel; 8 tranches de salami; 2 tranches de fromage; 8 tomates cerises

Apéritifs - Mini-baguettes au four par Leopoldina D. - Recettes Recipia

Les mini-baguettes au four sont tartinées de beurre et garnies de salami, de fromage et de tomates cerises, puis enfournées jusqu’à ce que les bords du pain dorent. Le fromage ramollit, les tomates se rident un peu et la mie reste moelleuse sous la garniture, avec un bord doré qui aide chaque moitié à bien garder sa forme. Je les mange bien chaudes, directement sur la plaque. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Durée totale : 20 minutes. Portions : 4. Environ 430 kcal et 14 g de protéines par portion.

Ingrédients

2 mini-baguettes
4 cuillères à soupe de beurre
1/4 de cuillère à café de sel
8 tranches de salami
2 tranches de fromage
8 tomates cerises

Préparation

1. Préchauffe le four à 200°C. 2. Coupe les 2 mini-baguettes dans la longueur pour obtenir 4 moitiés. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux. 3. Tartine chaque moitié de baguette avec 1 cuillère à soupe de beurre et répartis 1/4 de cuillère à café de sel sur l’ensemble. 4. Dépose sur chaque moitié 2 tranches de salami, 1/2 tranche de fromage et 2 moitiés de tomate. Dispose-les sur la plaque. 5. Fais cuire 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage ramollisse et que les bords du pain dorent.

Remarques

Je les sers avec des rondelles de concombre, pour apporter un peu de fraîcheur. Choisis du salami coupé fin et un fromage qui fond facilement ; les baguettes plus épaisses peuvent demander un peu plus de temps au four. Si les tomates sont encore mouillées après les avoir lavées, éponge-les, sinon elles ramolliront le pain. Une fois cuites, elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Le salami peut être remplacé par 8 tranches de jambon cuit ; le pain contient du gluten, et le beurre et le fromage, des produits laitiers.