Wraps de tortilla con Mozzarella empanizada y pastrami ahumado

Bocadillo de tortilla con mozzarella empanizada y pastrama ahumada: una receta sencilla, rápida y deliciosa

¿Quién no desea un almuerzo sustancioso, sabroso y fácil de preparar? Esta receta de bocadillo de tortilla con mozzarella empanizada y pastrama ahumada es la solución perfecta para los días ocupados de la semana. Además de ser un excelente aperitivo, es extraordinariamente versátil, pudiendo ser personalizada según las preferencias de cada uno. ¡Descubramos juntos los pasos necesarios para preparar esta delicia!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Número de porciones: 2

Ingredientes necesarios:

- 100 gramos de mozzarella, cortada en rodajas
- 1 huevo
- Un poco de sal (al gusto)
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de aceite (para freír)
- 4 rodajas de pastrama ahumada de res
- 1 tortilla (de tamaño mediano)
- Un trozo pequeño de pepino (aproximadamente 20 gramos), en rodajas

Paso a paso: Cómo preparar el bocadillo de tortilla

1. Preparación de los ingredientes: Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de que la mozzarella esté cortada en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm, para que resista mejor la fritura. Las rodajas de pastrama deben ser finas, para integrarse fácilmente en tu bocadillo.

2. Preparación del huevo: En un tazón pequeño, bate el huevo con un poco de sal, utilizando un tenedor o un batidor. Esta mezcla ayudará a que el pan rallado se adhiera mejor a la mozzarella.

3. Preparación del pan rallado: Vierte el pan rallado y la harina en platos hondo separados. Estos se utilizarán para empanar la mozzarella, dándole una corteza crujiente y deliciosa.

4. Empanado de la mozzarella: Toma cada rodaja de mozzarella y envuélvela primero en harina, asegurándote de que esté cubierta uniformemente. Luego, pasa las rodajas por el huevo batido, seguido del pan rallado. Repite el proceso dos veces para obtener una corteza más gruesa y crujiente.

5. Freír la mozzarella: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de mozzarella empanizadas. Fríelas durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Después de freírlas, colócalas sobre papel toalla o una rejilla de metal para absorber el exceso de aceite.

6. Montaje del bocadillo: En la tortilla, coloca las rodajas de pastrama ahumada, seguidas de la mozzarella frita y las rodajas de pepino. Puedes organizar los ingredientes en el orden que desees, pero te recomiendo que los coloques de manera que sea fácil de envolver.

7. Envolver la tortilla: Lleva el borde inferior de la tortilla sobre el relleno, seguido de los bordes laterales, plegándolos hacia el centro. Este paso es crucial para mantener todo bien envuelto. Usa un trozo de papel pergamino para envolver el bocadillo en forma de rectángulo, comenzando desde una esquina y enrollándolo hasta el final. La punta puede enrollarse alrededor de su propio eje para evitar que se desenvuelva.

8. Servir: Los bocadillos se pueden servir de inmediato o pueden guardarse en el refrigerador para una comida rápida más tarde. Si deseas añadir un extra de sabor, puedes acompañar el bocadillo con una salsa de yogur o una ensalada fresca.

Consejos útiles:

- Variaciones de ingredientes: Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, como cheddar o gouda, y para un sabor más intenso, puedes añadir especias como pimentón o albahaca a la mezcla de huevo.
- Pepinos crujientes: Si deseas añadir un elemento crujiente, también puedes usar pimientos o zanahorias en rodajas, para un contraste de texturas.
- Otras combinaciones: En lugar de pastrama ahumada, puedes usar pollo o pavo, o incluso opciones vegetarianas, como champiñones salteados o verduras a la parrilla.

Información nutricional:

Esta receta es rica en proteínas gracias al queso mozzarella y a la pastrama, ofreciéndote una comida sustanciosa. Las calorías pueden variar según los ingredientes específicos, pero en general, un bocadillo tiene aproximadamente 400-500 calorías, perfecto para un almuerzo energizante.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar queso vegano?
Sí, puedes sustituir la mozzarella por una versión vegana, y el sabor será igual de delicioso.

2. ¿Cómo puedo hacer el bocadillo más picante?
Añade salsa picante o rodajas de chile entre los ingredientes para un sabor más picante.

3. ¿Es adecuado para el desayuno?
¡Por supuesto! Este bocadillo es perfecto también para un desayuno sustancioso y nutritivo.

Esta receta de bocadillo de tortilla con mozzarella empanizada y pastrama ahumada no es solo una simple comida, sino una experiencia culinaria llena de sabor y versatilidad. Ya sea que lo disfrutes en casa, en la oficina o en el parque, es una excelente elección para cualquier momento del día. ¡Disfrutemos juntos de sabores deliciosos y momentos agradables en la cocina!