Wrapy z tortilli z panierowaną mozzarellą i wędzonym pastrami

Tortilla z panierowaną mozzarellą i wędzoną wołowiną: prosty, szybki i pyszny przepis

Kto nie marzy o sycącym, smacznym i łatwym do przygotowania lunchu? Ten przepis na tortilla z panierowaną mozzarellą i wędzoną wołowiną to idealne rozwiązanie na zabiegane dni tygodnia. Oprócz tego, że jest doskonałą przekąską, jest także niezwykle wszechstronny, można go dostosować do indywidualnych preferencji. Odkryjmy razem kroki potrzebne do przygotowania tej delicji!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 5 minut
Czas całkowity: 20 minut
Liczba porcji: 2

Składniki:

- 100 gramów mozzarelli, pokrojonej w plastry
- 1 jajko
- Szczypta soli (do smaku)
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka oleju (do smażenia)
- 4 plastry wędzonej wołowiny
- 1 tortilla (średniej wielkości)
- Mały kawałek ogórka (około 20 gramów), pokrojony w plastry

Krok po kroku: Jak przygotować tortilla

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że mozzarella jest pokrojona w plastry o grubości około 1 cm, aby lepiej wytrzymała smażenie. Plastry wędzonej wołowiny powinny być cienkie, aby łatwo wkomponowały się w twoją tortillę.

2. Przygotowanie jajka: W małej misce ubij jajko ze szczyptą soli, używając widelca lub trzepaczki. Ta mieszanka pomoże lepiej przylegać bułce tartej do mozzarelli.

3. Przygotowanie bułki tartej: Wsyp bułkę tartą i mąkę na oddzielne, głębokie talerze. Będą one używane do obtoczenia mozzarelli, nadając jej chrupiącą i pyszną skórkę.

4. Panierowanie mozzarelli: Weź każdy plaster mozzarelli i najpierw obtocz go w mące, upewniając się, że jest równomiernie pokryty. Następnie przełóż plastry przez ubite jajko, a potem przez bułkę tartą. Powtórz proces dwa razy, aby uzyskać grubszą i chrupiącą skórkę.

5. Smażenie mozzarelli: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj panierowane plastry mozzarelli. Smaż je przez 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu, ułóż je na ręcznikach papierowych lub na metalowej kratce, aby wchłonęły nadmiar oleju.

6. Składanie tortilli: Na tortilli ułóż plastry wędzonej wołowiny, następnie smażoną mozzarellę i plastry ogórka. Możesz ułożyć składniki w dowolnej kolejności, ale zalecam, aby były łatwe do zawinięcia.

7. Zawijanie tortilli: Przenieś dolną krawędź tortilli nad nadzienie, a następnie zagnij boczne krawędzie do środka. Ten krok jest kluczowy, aby wszystko było dobrze zawinięte. Użyj kawałka papieru pergaminowego, aby zawinąć tortilla w kształt prostokąta, zaczynając od jednego rogu i zwijając do końca. Końcówkę można owinąć wokół własnej osi, aby zapobiec rozwinięciu.

8. Podawanie: Tortille można podawać od razu lub przechować w lodówce na szybką przekąskę później. Jeśli chcesz dodać smaku, możesz podać tortillę z sosem jogurtowym lub świeżą sałatką.

Przydatne wskazówki:

- Wariacje składników: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak cheddar czy gouda, a dla intensywniejszego smaku możesz dodać przyprawy, takie jak papryka czy bazylia do mieszanki jajecznej.
- Chrupiące ogórki: Jeśli chcesz dodać chrupiący element, możesz użyć również papryki lub pokrojonej marchewki, dla kontrastu tekstur.
- Inne kombinacje: Zamiast wędzonej wołowiny, możesz użyć kurczaka lub indyka, lub nawet wersji wegetariańskiej, takich jak smażone grzyby lub grillowane warzywa.

Informacje żywieniowe:

Ten przepis jest bogaty w białko dzięki serowi mozzarella i wędzonej wołowinie, oferując sycący posiłek. Kalorie mogą się różnić w zależności od użytych składników, ale ogólnie jedna tortilla ma około 400-500 kalorii, idealna na energetyczny lunch.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć wegańskiego sera?
Tak, możesz zastąpić mozzarellę wegańską wersją, a smak będzie równie pyszny.

2. Jak mogę uczynić tortillę ostrzejszą?
Dodaj ostry sos lub plasterki ostrej papryki między składniki, aby uzyskać pikantniejszy smak.

3. Czy nadaje się na śniadanie?
Zdecydowanie! Ta tortilla jest idealna również na sycące i pożywne śniadanie.

Ten przepis na tortilla z panierowaną mozzarellą i wędzoną wołowiną to nie tylko prosty posiłek, ale także kulinarne doświadczenie pełne smaku i wszechstronności. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim w domu, w biurze czy w parku, to doskonały wybór na każdą porę dnia. Cieszmy się razem pysznymi smakami i miłymi chwilami w kuchni!