Wraps de tortilla com mozzarella empanada e pastrami defumado

Wrap de tortilla com Mozzarella empanada e carne seca defumada: uma receita simples, rápida e deliciosa

Quem não deseja um almoço consistente, saboroso e fácil de preparar? Esta receita de wrap de tortilla com mozzarella empanada e carne seca defumada é a solução perfeita para os dias corridos da semana. Além de ser um excelente lanche, é também extremamente versátil, podendo ser personalizada de acordo com as preferências de cada um. Vamos descobrir juntos os passos necessários para preparar essa iguaria!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes necessários:

- 100 gramas de mozzarella, cortada em fatias
- 1 ovo
- Uma pitada de sal (a gosto)
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo (para fritar)
- 4 fatias de carne seca defumada
- 1 tortilla (de tamanho médio)
- Um pedaço pequeno de pepino (aproximadamente 20 gramas), fatiado

Passo a passo: Como preparar o wrap de tortilla

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que a mozzarella esteja cortada em fatias grossas de aproximadamente 1 cm, para que resista melhor à fritura. As fatias de carne seca devem ser finas, para se integrarem facilmente no seu wrap.

2. Preparação do ovo: Em uma tigela pequena, bata o ovo com uma pitada de sal, usando um garfo ou um batedor. Essa mistura ajudará a farinha de rosca a aderir melhor à mozzarella.

3. Preparação da farinha de rosca: Coloque a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos fundos separados. Estes serão usados para empanar a mozzarella, conferindo uma crosta crocante e deliciosa.

4. Empanando a mozzarella: Pegue cada fatia de mozzarella e envolva-a primeiro na farinha de trigo, garantindo que esteja coberta uniformemente. Em seguida, passe as fatias pelo ovo batido, seguido pela farinha de rosca. Repita o processo duas vezes, para obter uma crosta mais grossa e crocante.

5. Fritando a mozzarella: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione as fatias de mozzarella empanadas. Frite por 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes. Após a fritura, coloque-as sobre toalhas de papel ou em uma grade de metal para absorver o excesso de óleo.

6. Montagem do wrap: Na tortilla, coloque as fatias de carne seca defumada, seguidas pela mozzarella frita e as fatias de pepino. Você pode arranjar os ingredientes na ordem desejada, mas recomendo organizá-los de maneira que seja fácil de enrolar.

7. Enrolando a tortilla: Traga a borda inferior da tortilla sobre o recheio, seguida pelas bordas laterais, dobrando em direção ao centro. Este passo é crucial para manter tudo bem enrolado. Use um pedaço de papel manteiga para envolver o wrap em forma de retângulo, começando de um canto e enrolando até o final. A ponta pode ser enrolada em torno de seu próprio eixo para evitar que se desenrole.

8. Servindo: Os wraps podem ser servidos imediatamente ou podem ser armazenados na geladeira para uma refeição rápida mais tarde. Se quiser adicionar um toque extra de sabor, você pode acompanhar o wrap com um molho de iogurte ou uma salada fresca.

Dicas úteis:

- Variações de ingredientes: Você pode experimentar com diferentes tipos de queijo, como cheddar ou gouda, e para um sabor mais intenso, pode adicionar temperos como páprica ou manjericão à mistura de ovo.
- Pepinos crocantes: Se quiser adicionar um elemento crocante, você também pode usar pimentão ou cenoura fatiada, para um contraste de texturas.
- Outras combinações: Em vez de carne seca defumada, você pode usar peito de frango ou peru, ou até mesmo opções vegetarianas, como cogumelos salteados ou legumes grelhados.

Informações nutricionais:

Esta receita é rica em proteínas devido ao queijo mozzarella e à carne seca, oferecendo uma refeição consistente. As calorias podem variar dependendo dos ingredientes utilizados, mas em geral, um wrap tem aproximadamente 400-500 calorias, perfeito para um almoço energizante.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar queijo vegano?
Sim, você pode substituir a mozzarella por uma versão vegana, e o sabor será igualmente delicioso.

2. Como posso deixar o wrap mais picante?
Adicione molho apimentado ou fatias de pimenta entre os ingredientes para um sabor mais picante.

3. É adequado para o café da manhã?
Com certeza! Este wrap é perfeito também para um café da manhã consistente e nutritivo.

Esta receita de wrap de tortilla com mozzarella empanada e carne seca defumada não é apenas uma refeição simples, mas uma experiência culinária cheia de sabor e versatilidade. Seja saboreando em casa, no escritório ou no parque, é uma excelente escolha para qualquer momento do dia. Vamos nos deliciar juntos com sabores deliciosos e momentos agradáveis na cozinha!