Wraps de tortilla avec de la mozzarella panée et du pastrami fumé

Wrap de tortilla avec mozzarella panée et pastrama fumée : une recette simple, rapide et délicieuse

Qui ne désire pas un déjeuner copieux, savoureux et facile à préparer ? Cette recette de wrap de tortilla avec mozzarella panée et pastrama fumée est la solution parfaite pour les journées chargées de la semaine. En plus d'être une excellente collation, elle est également incroyablement polyvalente, pouvant être personnalisée selon les préférences de chacun. Découvrons ensemble les étapes nécessaires pour réaliser cette délicatesse !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 20 minutes
Nombre de portions : 2

Ingrédients nécessaires :

- 100 grammes de mozzarella, coupée en tranches
- 1 œuf
- Un peu de sel (au goût)
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile (pour la friture)
- 4 tranches de pastrama fumée de bœuf
- 1 tortilla (de taille moyenne)
- Un petit morceau de concombre (environ 20 grammes), tranché

Étape par étape : Comment préparer le wrap de tortilla

1. Préparation des ingrédients : Commence par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assure-toi que la mozzarella est coupée en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, pour mieux résister à la friture. Les tranches de pastrama doivent être fines, afin de s'intégrer facilement dans ton wrap.

2. Préparation de l'œuf : Dans un petit bol, bats l'œuf avec un peu de sel, en utilisant une fourchette ou un fouet. Ce mélange aidera la chapelure à mieux adhérer à la mozzarella.

3. Préparation de la chapelure : Verse la chapelure et la farine dans des assiettes creuses séparées. Celles-ci seront utilisées pour enrober la mozzarella, lui donnant une croûte croustillante et délicieuse.

4. Enrobage de la mozzarella : Prends chaque tranche de mozzarella et enrobe-la d'abord de farine, en veillant à ce qu'elle soit uniformément couverte. Ensuite, passe les tranches dans l'œuf battu, suivi de la chapelure. Répète le processus deux fois, pour obtenir une croûte plus épaisse et croustillante.

5. Friture de la mozzarella : Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoute les tranches de mozzarella panée. Fais-les frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Après la friture, place-les sur du papier absorbant ou sur une grille en métal pour absorber l'excès d'huile.

6. Assemblage du wrap : Sur la tortilla, dispose les tranches de pastrama fumée, suivies de la mozzarella frite et des tranches de concombre. Tu peux disposer les ingrédients dans l'ordre souhaité, mais je te recommande de les placer de manière à ce qu'il soit facile de les plier.

7. Pliage de la tortilla : Ramène le bord inférieur de la tortilla sur la garniture, suivi des bords latéraux repliés vers le centre. Cette étape est cruciale pour maintenir le tout bien enroulé. Utilise un morceau de papier sulfurisé pour envelopper le wrap sous forme de rectangle, en commençant par un coin et en le roulant jusqu'à l'autre extrémité. L'extrémité peut être roulée autour de son propre axe pour éviter qu'elle ne se déroule.

8. Service : Les wraps peuvent être servis immédiatement ou conservés au réfrigérateur pour un repas rapide plus tard. Si tu souhaites ajouter une touche de saveur, tu peux accompagner le wrap d'une sauce au yaourt ou d'une salade fraîche.

Conseils utiles :

- Variations des ingrédients : Tu peux expérimenter avec différents types de fromage, comme le cheddar ou le gouda, et pour un goût plus intense, tu peux ajouter des épices comme le paprika ou le basilic dans le mélange d'œuf.
- Concombres croquants : Si tu souhaites ajouter un élément croquant, tu peux également utiliser des poivrons ou des carottes tranchées, pour un contraste de textures.
- Autres combinaisons : Au lieu de pastrama fumée, tu peux utiliser du poulet ou de la dinde, ou même des options végétariennes, comme des champignons sautés ou des légumes grillés.

Informations nutritionnelles :

Cette recette est riche en protéines grâce au fromage mozzarella et à la pastrama, te offrant un repas copieux. Les calories peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiés, mais en général, un wrap contient environ 400-500 calories, parfait pour un déjeuner énergisant.

Questions fréquentes :

1. Puis-je utiliser du fromage vegan ?
Oui, tu peux remplacer la mozzarella par une version vegan, et le goût sera tout aussi délicieux.

2. Comment puis-je rendre le wrap plus épicé ?
Ajoute de la sauce piquante ou des tranches de piment parmi les ingrédients pour un goût plus relevé.

3. Est-il adapté pour le petit déjeuner ?
Certainement ! Ce wrap est parfait aussi pour un petit déjeuner copieux et nourrissant.

Cette recette de wrap de tortilla avec mozzarella panée et pastrama fumée n'est pas seulement un simple repas, mais une expérience culinaire pleine de saveurs et de polyvalence. Que tu le savoures à la maison, au bureau ou au parc, c'est un excellent choix pour n'importe quel moment de la journée. Profitons ensemble de délicieuses saveurs et de moments agréables en cuisine !