Wrap di tortilla con mozzarella impanata e pastrami affumicato

Pachetto di tortilla con mozzarella impanata e pastrama affumicata: una ricetta semplice, veloce e deliziosa

Chi non desidera un pranzo sostanzioso, gustoso e facile da preparare? Questa ricetta del pachetto di tortilla con mozzarella impanata e pastrama affumicata è la soluzione perfetta per le giornate frenetiche della settimana. Oltre ad essere uno spuntino eccellente, è anche straordinariamente versatile, potendo essere personalizzata in base ai gusti di ciascuno. Scopriamo insieme i passaggi necessari per realizzare questa delizia!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Numero di porzioni: 2

Ingredienti necessari:

- 100 grammi di mozzarella, tagliata a fette
- 1 uovo
- Un pizzico di sale (a piacere)
- 4 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di olio (per friggere)
- 4 fette di pastrama affumicata di manzo
- 1 tortilla (di dimensioni medie)
- Un pezzetto di cetriolo (circa 20 grammi), affettato

Passo dopo passo: Come preparare il pachetto di tortilla

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Assicurati che la mozzarella sia tagliata a fette spesse circa 1 cm, in modo che resista meglio alla frittura. Le fette di pastrama dovrebbero essere sottili, per integrarsi facilmente nel tuo pachetto.

2. Preparazione dell'uovo: In una ciotola piccola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale, utilizzando una forchetta o una frusta. Questo composto aiuterà il pangrattato ad aderire meglio alla mozzarella.

3. Preparazione del pangrattato: Versa il pangrattato e la farina in piatti fondi separati. Questi saranno utilizzati per impanare la mozzarella, conferendole una crosta croccante e deliziosa.

4. Impanatura della mozzarella: Prendi ogni fetta di mozzarella e avvolgila prima nella farina, assicurandoti che sia coperta uniformemente. Poi, passa le fette nell'uovo sbattuto, seguite dal pangrattato. Ripeti il processo due volte, per ottenere una crosta più spessa e croccante.

5. Frittura della mozzarella: Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungi le fette di mozzarella impanata. Friggi per 1-2 minuti su ogni lato, fino a quando diventano dorate e croccanti. Dopo la frittura, mettile su carta assorbente o su una griglia di metallo per assorbire l'olio in eccesso.

6. Assemblaggio del pachetto: Sulla tortilla, disponi le fette di pastrama affumicata, seguite dalla mozzarella fritta e dalle fette di cetriolo. Puoi disporre gli ingredienti nell'ordine desiderato, ma ti consiglio di sistemarli in modo che sia facile piegarli.

7. Piegatura della tortilla: Porta il bordo inferiore della tortilla sopra il ripieno, seguito dai bordi laterali, piegandoli verso il centro. Questo passaggio è cruciale per mantenere tutto ben avvolto. Usa un pezzo di carta da forno per avvolgere il pachetto a forma di rettangolo, iniziando da un angolo e arrotolando fino alla fine. La punta può essere arrotolata attorno al proprio asse per evitare che si apra.

8. Servizio: I pachetto possono essere serviti immediatamente o possono essere conservati in frigorifero per un pasto veloce più tardi. Se vuoi aggiungere un tocco di sapore, puoi accompagnare il pachetto con una salsa di yogurt o un'insalata fresca.

Consigli utili:

- Variazioni degli ingredienti: Puoi sperimentare con diversi tipi di formaggio, come cheddar o gouda, e per un sapore più intenso, puoi aggiungere spezie come paprika o basilico nel composto d'uovo.
- Cetrioli croccanti: Se vuoi aggiungere un elemento croccante, puoi usare anche peperoni o carote affettate, per un contrasto di consistenze.
- Altre combinazioni: Invece della pastrama affumicata, puoi utilizzare pollo o tacchino, o anche varianti vegetariane, come funghi saltati o verdure grigliate.

Informazioni nutrizionali:

Questa ricetta è ricca di proteine grazie alla mozzarella e alla pastrama, offrendoti un pasto sostanzioso. Le calorie possono variare a seconda degli ingredienti specificati, ma in generale un pachetto ha circa 400-500 calorie, perfetto per un pranzo energizzante.

Domande frequenti:

1. Posso usare formaggio vegano?
Sì, puoi sostituire la mozzarella con una variante vegana, e il sapore sarà altrettanto delizioso.

2. Come posso rendere il pachetto più piccante?
Aggiungi salsa piccante o fette di peperoncino tra gli ingredienti per un gusto più piccante.

3. È adatto per la colazione?
Assolutamente! Questo pachetto è perfetto anche per una colazione sostanziosa e nutriente.

Questa ricetta del pachetto di tortilla con mozzarella impanata e pastrama affumicata non è solo un semplice pasto, ma un'esperienza culinaria ricca di sapore e versatilità. Che tu lo gusti a casa, in ufficio o al parco, è un'ottima scelta per qualsiasi momento della giornata. Godiamoci insieme sapori deliziosi e momenti piacevoli in cucina!