Lasaña en sartén

Lasaña en sartén con pollo - Rápida y Deliciosa

¡Bienvenido al mundo de la cocina simple y sabrosa! Hoy te compartiré una receta increíblemente rápida y sabrosa para una lasaña en sartén con pechuga de pollo. Este plato es perfecto para esos días en los que quieres disfrutar de una comida reconfortante, pero no tienes mucho tiempo. ¡Aquí te mostramos cómo transformar ingredientes simples en algo realmente especial!

Tiempo total de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes

- 8 hojas de lasaña
- 2 pechugas de pollo grandes, picadas
- 1 botella de salsa de tomate (preferiblemente Cirio para un sabor auténtico)
- 1 lata de tomates picados (Cirio)
- 2 cebollas medianas, picadas finamente
- 5 dientes de ajo, triturados
- 6 rebanadas de queso
- Queso parmesano rallado (aproximadamente 100 g)
- 1 taza de ricotta
- Albahaca fresca, al gusto
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta, al gusto

Paso a Paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando la cebolla y triturando el ajo. Estos ingredientes agregarán un sabor maravilloso a tu plato. Asegúrate de que la pechuga de pollo esté cortada en cubos pequeños para que se cocine de manera uniforme y rápida.

Paso 2: Cocción de la cebolla y el ajo
En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 2-3 minutos hasta que se vuelva translúcida. Luego, agrega el ajo triturado y cocina durante un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Paso 3: Agregando el pollo
Agrega el pollo picado a la sartén y mezcla bien. Cocina hasta que se vuelva completamente blanco, aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia. Es esencial no dejar que la carne se cocine demasiado, ya que queremos que permanezca jugosa.

Paso 4: La salsa de tomate
Una vez que el pollo esté listo, agrega el agua, la salsa de tomate y los tomates picados. Sazona con sal y pimienta, luego deja hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa se reduzca ligeramente y espese.

Paso 5: Montando la lasaña
Cuando la salsa esté lista, quita la tapa de la sartén y agrega las hojas de lasaña. Te recomiendo romperlas en pedazos más pequeños para una distribución uniforme. Agrega algunas cucharadas de salsa y luego espolvorea los tomates picados en trozos grandes.

Paso 6: Estratificación
Comienza a agregar el queso ricotta, seguido de las rebanadas de queso y el parmesano rallado. Espolvorea albahaca fresca por encima para un sabor fresco y vibrante. Cubre la sartén con una tapa y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que el queso esté derretido y todo esté bien combinado.

Consejo del Chef
Para obtener una lasaña con un sabor aún más intenso, puedes agregar especias como orégano o chile, según tus preferencias. Además, si te gustan las verduras, puedes agregar calabacines o berenjenas en rodajas, que se cocinarán junto con los otros ingredientes.

Calorías y Beneficios Nutricionales
Esta lasaña en sartén con pollo es una opción relativamente saludable, que proporciona proteínas de la carne y calcio de los quesos. Una porción contiene aproximadamente 500-600 calorías, dependiendo de la cantidad exacta de queso utilizada. Es una comida equilibrada que te dará la energía necesaria para un día activo.

Preguntas Frecuentes

- ¿Puedo usar pasta integral?
Sí, las hojas de lasaña integral son una opción saludable y aportan un sabor especial.

- ¿Qué puedo usar en lugar de pollo?
Puedes reemplazar el pollo con pavo o incluso una opción vegetariana, utilizando champiñones o tofu.

- ¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa y el montaje con antelación, manteniéndolos en el refrigerador. Cuando estés listo para servir, solo necesitas cocinarlos en la sartén.

Sugerencia de Servicio
Sirve esta lasaña en sartén junto con una ensalada fresca de tomates cherry, rúcula y una vinagreta ligera. Una copa de vino blanco seco también complementará perfectamente los sabores del plato.

Variaciones
Para diversificar el plato, puedes intentar agregar aceitunas o pimientos. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o salsas de tomate aromatizadas.

Esta receta de lasaña en sartén no solo es rápida, sino también deliciosa, convirtiendo cualquier comida en una verdadera celebración. ¡Pruébala y disfruta de cada bocado!