Λαζάνια σε τηγάνι

Λαζάνια σε τηγάνι με κοτόπουλο - Γρήγορη και Νόστιμη

Καλώς ήρθες στον κόσμο της απλής και νόστιμης μαγειρικής! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σου μια απίστευτα γρήγορη και νόστιμη συνταγή για λαζάνια σε τηγάνι με στήθος κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μέρες που θέλεις να απολαύσεις ένα ανακουφιστικό γεύμα, αλλά δεν έχεις πολύ χρόνο. Ορίστε πώς μπορείς να μετατρέψεις απλά υλικά σε κάτι πραγματικά ξεχωριστό!

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά

- 8 φύλλα λαζάνια
- 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου, ψιλοκομμένα
- 1 μπουκάλι χυμό ντομάτας (κατά προτίμηση Cirio για αυθεντική γεύση)
- 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες (Cirio)
- 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 5 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
- 6 φέτες τυριού
- Τριμμένη παρμεζάνα (περίπου 100 γρ)
- 1 φλιτζάνι ρικότα
- Φρέσκος βασιλικός, κατά βούληση
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι νερό
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

Βήμα προς Βήμα

Βήμα 1: Προετοιμασία των υλικών
Ξεκίνα ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και λιώνοντας το σκόρδο. Αυτά τα υλικά θα προσθέσουν υπέροχη γεύση στο πιάτο σου. Βεβαιώσου ότι το στήθος κοτόπουλου είναι κομμένο σε μικρούς κύβους, ώστε να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και γρήγορα.

Βήμα 2: Μαγείρεμα του κρεμμυδιού και του σκόρδου
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι, ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και μαγείρεψε για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο και άφησέ το να μαγειρευτεί για ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγεις το κάψιμο.

Βήμα 3: Προσθήκη κοτόπουλου
Βάλε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακάτεψε καλά. Μαγείρεψε μέχρι να ασπρίσει εντελώς, περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Είναι σημαντικό να μην αφήσεις το κρέας να τηγανιστεί υπερβολικά, καθώς θέλουμε να παραμείνει ζουμερό.

Βήμα 4: Σάλτσα ντομάτας
Αφού το κοτόπουλο είναι έτοιμο, πρόσθεσε το νερό, το χυμό ντομάτας και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Δοκίμασε με αλάτι και πιπέρι, και άφησέ το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να μειωθεί ελαφρώς και να πήξει.

Βήμα 5: Συναρμολόγηση της λαζάνιας
Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, βγάλε το καπάκι από το τηγάνι και πρόσθεσε τα φύλλα λαζάνια. Σου προτείνω να τα σπάσεις σε μικρότερα κομμάτια για να διανεμηθούν ομοιόμορφα. Πρόσθεσε μερικές κουταλιές σάλτσας και στη συνέχεια πασπάλισε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 6: Στρώσιμο
Άρχισε να προσθέτεις το τυρί ρικότα, ακολουθούμενο από τις φέτες τυριού και την τριμμένη παρμεζάνα. Πασπάλισε φρέσκο βασιλικό από πάνω, προσφέροντας μια φρέσκια και ζωντανή γεύση. Κάλυψε το τηγάνι με ένα καπάκι και άφησέ το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει και όλα να είναι καλά ανακατεμένα.

Συμβουλή του Σεφ
Για να αποκτήσεις μια λαζάνια με ακόμα πιο έντονη γεύση, μπορείς να προσθέσεις μπαχαρικά όπως ρίγανη ή καυτερή πιπεριά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Επίσης, αν σου αρέσουν τα λαχανικά, μπορείς να προσθέσεις κολοκυθάκια ή μελιτζάνες κομμένες σε φέτες, που θα μαγειρευτούν μαζί με τα άλλα υλικά.

Θερμίδες και Διατροφικά Οφέλη
Αυτή η λαζάνια σε τηγάνι με κοτόπουλο είναι μια σχετικά υγιεινή επιλογή, προσφέροντας πρωτεΐνες από το κρέας και ασβέστιο από τα τυριά. Μια μερίδα περιέχει περίπου 500-600 θερμίδες, ανάλογα με την ακριβή ποσότητα τυριού που χρησιμοποιείται. Είναι ένα ισορροπημένο γεύμα που θα σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι για μια ενεργή μέρα.

Συχνές Ερωτήσεις

- Μπορώ να χρησιμοποιήσω ολικής αλέσεως ζυμαρικά;
Ναι, τα φύλλα ολικής αλέσεως είναι μια υγιεινή επιλογή και προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση.

- Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για κοτόπουλο;
Μπορείς να αντικαταστήσεις το κοτόπουλο με γαλοπούλα ή ακόμη και με μια χορτοφαγική εκδοχή, χρησιμοποιώντας μανιτάρια ή τόφου.

- Μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων;
Ναι, μπορείς να προετοιμάσεις τη σάλτσα και τη συναρμολόγηση εκ των προτέρων, διατηρώντας τα στο ψυγείο. Όταν είσαι έτοιμος να σερβίρεις, το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να τα μαγειρέψεις στο τηγάνι.

Πρόταση Σερβιρίσματος
Σερβίρετε αυτή τη λαζάνια σε τηγάνι με μια φρέσκια σαλάτα, με ντοματίνια, ρόκα και ένα ελαφρύ ντρέσινγκ. Επίσης, ένα ποτήρι ξηρού λευκού κρασιού θα συμπληρώσει τέλεια τις γεύσεις του πιάτου.

Ποικιλίες
Για να ποικίλεις το πιάτο, μπορείς να δοκιμάσεις να προσθέσεις ελιές ή πιπεριές. Μπορείς επίσης να πειραματιστείς με διάφορους τύπους τυριών ή αρωματισμένων σάλτσων ντομάτας.

Αυτή η συνταγή για λαζάνια σε τηγάνι είναι όχι μόνο γρήγορη, αλλά και νόστιμη, μετατρέποντας κάθε γεύμα σε μια πραγματική γιορτή. Δοκίμασέ την και απόλαυσε κάθε μπουκιά!