Palitos de comino y sésamo

Deliciosos Palitos con Comino y Sésamo

Si buscas una receta de snack sabroso, fácil de preparar y que añada un toque de sabor a tus comidas, ¡has llegado al lugar correcto! Estos palitos con comino y sésamo son perfectos tanto para un snack rápido como para servir en una fiesta con amigos o familia. Además, prepararlos es una actividad divertida que te hará sentir como un verdadero chef.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Número de porciones: 8-10

Ingredientes necesarios:

- 500 g de margarina (elige una margarina de buena calidad para un sabor más rico)
- 250 ml de leche tibia (puedes usar leche de vaca o leche vegetal, según tus preferencias)
- 30 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
- 500 g de queso de oveja (o queso feta para un sabor similar)
- Harina, la necesaria (aproximadamente 300-400 g, pero dependerá de la humedad de los ingredientes)
- 1 huevo (para untar)
- Comino o sésamo (al gusto, puedes usar una mezcla de ambos)

Preparación de los palitos con comino y sésamo:

1. Comienza preparando los ingredientes. Corta la margarina en trozos pequeños y ponla en un bol grande. Usa un tenedor o un mezclador de masa para batirla bien hasta que se convierta en una pasta homogénea. Este es un paso esencial ya que ayudará a obtener una textura fina para tu masa.

2. En un bol aparte, disuelve la levadura en la leche tibia. Asegúrate de que la leche no esté demasiado caliente para no matar la levadura. Mezcla bien hasta que la levadura esté completamente disuelta.

3. Vierte la leche con la levadura sobre la margarina batida y mezcla. Agrega gradualmente el queso rallado fino mientras continúas mezclando.

4. Comienza a añadir la harina poco a poco y amasa la masa. Necesitarás amasar hasta obtener una masa firme pero elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, no dudes en añadir más harina. Cuando la masa esté lista, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 30 minutos en un lugar cálido.

5. Después de que la masa haya levado, espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y extiéndela en una hoja delgada, de aproximadamente 5 mm de grosor. Usa un rodillo y asegúrate de que la masa no se pegue a la superficie.

6. Unta toda la superficie de la masa con el huevo batido. Esto ayudará a que los palitos obtengan un color dorado y apetitoso al hornearse.

7. Espolvorea el comino o el sésamo uniformemente sobre toda la superficie. Si deseas una versión más sabrosa, puedes usar una mezcla de especias como pimentón dulce o ajo granulado.

8. Ahora, con la ayuda de una rueda dentada o un cuchillo, corta la masa en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho. Coloca las tiras en una bandeja para hornear sin engrasar, dejando un poco de espacio entre ellas para permitir la expansión.

9. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la bandeja en el horno. Hornea los palitos durante 20-25 minutos, hasta que se vuelvan dorados y crujientes.

10. Una vez que los palitos estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. ¡Son deliciosos tanto calientes como fríos!

Consejos útiles:

- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso. Un queso más salado añadirá un sabor más intenso, mientras que un queso más dulce ofrecerá un contraste agradable.
- En lugar de comino, puedes usar hierbas secas como orégano, albahaca o eneldo para añadir una nota diferente.
- Sirve los palitos con un dip de yogur o hummus para una combinación deliciosa.

Beneficios nutricionales:

Estos palitos con comino y sésamo son una buena fuente de proteínas gracias al queso y son ricos en Omega-3 de las semillas de sésamo. Además, el comino tiene propiedades antioxidantes y es conocido por sus efectos beneficiosos sobre la digestión.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otros tipos de margarina?
Sí, puedes usar mantequilla o una margarina vegetal, dependiendo de tus preferencias dietéticas.

2. ¿Cómo puedo almacenar los palitos?
Los palitos se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Puedes recalentar en el horno para restaurar su crujiente.

3. ¿Puedo congelar los palitos?
Sí, puedes congelar los palitos antes de hornear. Colócalos en una bandeja en el congelador hasta que se endurezcan, luego transfiérelos a un recipiente hermético. Cuando quieras hornearlos, no es necesario descongelarlos, hornéalos directamente del congelador, solo añade unos minutos más.

Combina estos palitos con una bebida refrescante, como té helado o limonada, para un snack perfecto. También son geniales acompañados de una copa de vino blanco seco para una noche relajante.

¡Espero que esta receta te traiga alegría y satisfacción en la cocina! La comida cocinada con amor siempre sabe mejor, ¡así que disfruta de cada paso del proceso de cocción!