Kümmel- und Sesamstangen

Leckere Sticks mit Kreuzkümmel und Sesam

Wenn Sie nach einem herzhaften Snackrezept suchen, das einfach zuzubereiten ist und Ihren Mahlzeiten einen zusätzlichen Geschmack verleiht, sind Sie hier genau richtig! Diese Sticks mit Kreuzkümmel und Sesam sind perfekt für einen schnellen Snack oder um bei einer Party mit Freunden oder Familie serviert zu werden. Außerdem macht es Spaß, sie zuzubereiten, und Sie fühlen sich wie ein echter Koch!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionsanzahl: 8-10

Benötigte Zutaten:

- 500 g Margarine (wählen Sie eine hochwertige Margarine für einen reicheren Geschmack)
- 250 ml lauwarme Milch (Sie können Kuhmilch oder pflanzliche Milch verwenden, je nach Vorlieben)
- 30 g frische Hefe (oder 10 g Trockenhefe)
- 500 g Schafskäse (oder Feta-Käse für einen ähnlichen Geschmack)
- Mehl, nach Bedarf (ca. 300-400 g, aber das hängt von der Feuchtigkeit der Zutaten ab)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Kreuzkümmel oder Sesam (nach Geschmack, Sie können eine Mischung aus beidem verwenden)

Zubereitung der Sticks mit Kreuzkümmel und Sesam:

1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schneiden Sie die Margarine in kleine Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigmischer, um sie gut zu verrühren, bis sie eine glatte Paste wird. Dies ist ein wichtiger Schritt, da er hilft, eine feine Textur für Ihren Teig zu erreichen.

2. In einer separaten Schüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Stellen Sie sicher, dass die Milch nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten. Gut umrühren, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist.

3. Gießen Sie die Milch mit der Hefe über die verrührte Margarine und mischen Sie. Fügen Sie nach und nach den fein geriebenen Käse hinzu und rühren Sie weiter.

4. Beginnen Sie, das Mehl nach und nach hinzuzufügen und kneten Sie den Teig. Sie müssen kneten, bis Sie einen festen, aber elastischen Teig erhalten. Wenn der Teig zu klebrig ist, zögern Sie nicht, mehr Mehl hinzuzufügen. Wenn der Teig fertig ist, decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.

5. Nachdem der Teig aufgegangen ist, streuen Sie Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie ihn zu einem dünnen Blatt von etwa 5 mm Dicke aus. Verwenden Sie ein Nudelholz und stellen Sie sicher, dass der Teig nicht an der Oberfläche klebt.

6. Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Teigs mit dem geschlagenen Ei. Dies hilft den Sticks, beim Backen eine goldene und appetitliche Farbe zu erhalten.

7. Streuen Sie den Kreuzkümmel oder den Sesam gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Wenn Sie eine geschmackvollere Variante wünschen, können Sie eine Gewürzmischung wie süßen Paprika oder Knoblauchgranulat verwenden.

8. Schneiden Sie nun mit einem gezackten Rad oder einem Messer den Teig in Streifen von etwa 2 cm Breite. Legen Sie die Streifen auf ein ungefettetes Backblech und lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen, um eine Ausdehnung zu ermöglichen.

9. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und stellen Sie das Blech in den Ofen. Backen Sie die Sticks 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig werden.

10. Sobald die Sticks fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie sind sowohl warm als auch kalt köstlich!

Nützliche Tipps:

- Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren. Ein salzigerer Käse wird einen intensiveren Geschmack hinzufügen, während ein süßerer Käse einen angenehmen Kontrast bietet.
- Anstelle von Kreuzkümmel können Sie getrocknete Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Dill verwenden, um eine andere Note hinzuzufügen.
- Servieren Sie die Sticks mit einem Joghurt-Dip oder Hummus für eine köstliche Kombination!

Ernährungsbenefits:

Diese Sticks mit Kreuzkümmel und Sesam sind eine gute Proteinquelle dank des Käses und reich an Omega-3 aus den Sesamsamen. Außerdem hat Kreuzkümmel antioxidative Eigenschaften und ist bekannt für seine positiven Auswirkungen auf die Verdauung.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich andere Arten von Margarine verwenden?
Ja, Sie können Butter oder eine pflanzliche Margarine verwenden, je nach Ihren diätetischen Vorlieben.

2. Wie kann ich die Sticks aufbewahren?
Die Sticks lassen sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren. Sie können sie im Ofen aufwärmen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.

3. Kann ich die Sticks einfrieren?
Ja, Sie können die Sticks vor dem Backen einfrieren. Legen Sie sie auf ein Blech in den Gefrierschrank, bis sie fest sind, und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Wenn Sie sie backen möchten, müssen Sie sie nicht auftauen, backen Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierschrank, indem Sie ein paar Minuten länger hinzufügen.

Kombinieren Sie diese Sticks mit einem erfrischenden Getränk, wie Eistee oder Limonade, für einen perfekten Snack. Sie sind auch großartig zu einem Glas trockenem Weißwein für einen entspannten Abend.

Ich hoffe, dieses Rezept bringt Ihnen Freude und Zufriedenheit in der Küche! Mit Liebe zubereitetes Essen schmeckt immer besser, also genießen Sie jeden Schritt des Kochprozesses!