Bastonase cu chimen si susan

Bastonase delicioase cu chimen și susan

Dacă ești în căutarea unei rețete de snacks savuros, ușor de preparat și care să aducă un plus de savoare meselor tale, ai ajuns la locul potrivit! Aceste bastonașe cu chimen și susan sunt perfecte atât pentru o gustare rapidă, cât și pentru a fi servite la o petrecere între prieteni sau familie. În plus, prepararea lor este o activitate plăcută, care te va face să te simți ca un adevărat bucătar!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 8-10

Ingredientele necesare:

- 500 g de margarină (alege o margarină de bună calitate, pentru un gust mai bogat)
- 250 ml de lapte călduț (poți folosi lapte de vacă sau lapte vegetal, în funcție de preferințe)
- 30 g de drojdie proaspătă (sau 10 g de drojdie uscată)
- 500 g de telemea de oaie (sau brânză feta, pentru un gust similar)
- Făină, cât cuprinde (aproximativ 300-400 g, dar va depinde de umiditatea ingredientelor)
- 1 ou (pentru uns)
- Chimen sau susan (după preferințe, poți folosi un mix de ambele)

Prepararea bastonașelor cu chimen și susan:

1. Începe prin a pregăti ingredientele. Taie margarina în bucățele mici și pune-o într-un bol mare. Folosește o furculiță sau un mixer de aluat pentru a o freca bine, până devine o pastă omogenă. Acesta este un pas esențial, deoarece va ajuta la obținerea unei texturi fine pentru aluatul tău.

2. Într-un bol separat, dizolvă drojdia în laptele călduț. Asigură-te că laptele nu este prea fierbinte, pentru a nu omorî drojdia. Amestecă bine până când drojdia se dizolvă complet.

3. Toarnă laptele cu drojdia peste margarina frecată și amestecă. Adaugă treptat brânza rasă fin, continuând să amesteci.

4. Începe să adaugi făina, puțin câte puțin, și frământă aluatul. Va trebui să frămânți până când obții un aluat tare, dar elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, nu ezita să mai adaugi făină. Când aluatul este gata, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l la crescut timp de 30 de minute într-un loc cald.

5. După ce aluatul a crescut, presară făină pe suprafața de lucru și întinde-l într-o foaie subțire, de aproximativ 5 mm grosime. Folosește un sucitor și asigură-te că aluatul nu se lipeste de masă.

6. Unge întreaga suprafață a aluatului cu oul bătut. Acest lucru va ajuta bastonașele să capete o culoare aurie și apetisantă la coacere.

7. Presară chimenul sau susanul uniform pe toată suprafața. Dacă dorești o variantă mai savuroasă, poți folosi un amestec de condimente, cum ar fi boia dulce sau usturoi granulat.

8. Acum, cu ajutorul unei rotițe zimțate sau a unui cuțit, taie aluatul în fâșii de aproximativ 2 cm lățime. Așază fâșiile într-o tavă neunsă, lăsând puțin spațiu între ele pentru a permite expansiunea.

9. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F) și introdu tava în cuptor. Coace bastonașele timp de 20-25 de minute, până când devin aurii și crocante.

10. Odată ce bastonașele sunt gata, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Acestea sunt delicioase atât calde, cât și reci!

Sfaturi utile:

- Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză. O brânză mai sărată va adăuga un gust mai intens, în timp ce o brânză mai dulce va oferi un contrast plăcut.
- În loc de chimen, poți folosi ierburi aromatice uscate, cum ar fi oregano, busuioc sau mărar, pentru a adăuga o notă diferită.
- Serveste bastonașele cu o dip de iaurt sau cu hummus, pentru o combinație delicioasă!

Beneficii nutriționale:

Aceste bastonașe cu chimen și susan sunt o sursă bună de proteine datorită brânzei și sunt bogate în Omega-3 din semințele de susan. De asemenea, chimenul are proprietăți antioxidante și este cunoscut pentru efectele sale benefice asupra digestiei.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi alte tipuri de margarină?
Da, poți folosi unt sau o margarină vegetală, în funcție de preferințele tale dietetice.

2. Cum pot păstra bastonașele?
Bastonașele se păstrează bine într-un recipient etanș la temperatura camerei, timp de până la o săptămână. Le poți reîncălzi în cuptor pentru a le readuce crocantenia.

3. Pot congela bastonașele?
Da, poți congela bastonașele înainte de coacere. Așază-le pe o tavă în congelator până se întăresc, apoi transferă-le într-un recipient etanș. Când vrei să le coaceți, nu este necesar să le decongelezi, coace-le direct din congelator, doar adaugă câteva minute în plus.

Combină aceste bastonașe cu o băutură răcoritoare, cum ar fi un ceai rece sau o limonadă, pentru o gustare perfectă. De asemenea, sunt minunate alături de un pahar de vin alb sec, pentru o seară relaxantă.

Sper că această rețetă îți va aduce bucurie și satisfacție în bucătărie! Mâncarea gătită cu dragoste are întotdeauna un gust mai bun, așa că bucură-te de fiecare pas al procesului de gătire!