Bizcocho de nuez con Nesquik

Pan dulce con nueces y Nesquik – Una Delicia Tradicional con un Toque Moderno

El pan dulce es uno de los platos tradicionales más queridos, evocado en cada celebración, desde Navidad hasta Pascua. Esta receta de pan dulce con nueces y Nesquik combina tradición con un toque de innovación, trayendo un sabor familiar y reconfortante al mismo tiempo. Con un delicioso relleno de nueces, azúcar y un toque de chocolate de Nesquik, este pan dulce promete ser la estrella de tu mesa. ¡Vamos a empezar!

Tiempo de Preparación

- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de fermentación: 1 hora
- Tiempo de horneado: 40-45 minutos
- Total: 2 horas y 15 minutos
- Número de porciones: 3 panes dulces

Ingredientes

Para la masa:

- 1 kg de harina (preferiblemente tipo 550, para una estructura ligera)
- 500 ml de leche tibia (¡no caliente!)
- 250 g de margarina (1 paquete, usa margarina Rama para un mejor sabor)
- 200 g de azúcar
- 50 g de levadura fresca (aproximadamente 2 cubos)
- 5 huevos (a temperatura ambiente)
- Ralladura de una naranja (para un aroma tentador)
- 1 cucharadita de esencia de ron (opcional, pero recomendada para un sabor refinado)
- Una pizca de sal

Para el relleno:

- 500 g de nueces molidas (también puedes usar nueces tostadas para un sabor más intenso)
- 150 g de azúcar
- 5 cucharadas de Nesquik (o otro cacao en polvo, si lo prefieres)

Para untar los panes dulces:

- 1 huevo (batido, para glasear)

Después de hornear:

- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de azúcar (para un jarabe delicioso)

Paso a Paso

Paso 1: Preparación de la Levadura
En un tazón pequeño, agrega la levadura desmenuzada, una cucharadita de azúcar, una cucharada de harina y un poco de leche tibia. Mezcla suavemente con una cuchara hasta que se forme una pasta. Cubre el tazón con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante 10-15 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa. ¡Este es el momento en que la levadura activará su poder de fermentación!

Paso 2: Preparación de la Masa
En un tazón grande, coloca la harina tamizada, la esencia de ron, la ralladura de naranja, el azúcar y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos. En un recipiente separado, calienta la leche restante hasta que esté tibia, pero no caliente. Agrega la levadura activada a la harina y comienza a amasar, añadiendo gradualmente la leche tibia.

En una cacerola pequeña, derrite la margarina, teniendo cuidado de no dejarla hervir (solo hasta que se vuelva líquida). Cuando la margarina esté derretida, agrégala a la masa y continúa amasando hasta que la masa sea elástica y ya no se pegue a tus manos.

Paso 3: Fermentación de la Masa
Espolvorea un poco de harina sobre la masa y cúbrela con un paño limpio. Déjala fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su volumen. Este es el momento ideal para preparar el relleno.

Paso 4: Preparación del Relleno
En un tazón separado, mezcla las nueces molidas con el azúcar y el Nesquik. Esta mezcla no solo añadirá dulzura, sino también un toque de chocolate que transformará el pan dulce en un deleite.

Paso 5: Formando los Panes Dulces
Después de que la masa haya crecido, divídela en 3 partes iguales. Cada parte se dividirá nuevamente en 2. En una superficie de trabajo enharinada, extiende cada pieza de masa en un rectángulo. Espolvorea generosamente el relleno de nueces uniformemente sobre toda la superficie de la masa. Enrolla la masa con cuidado, presionando suavemente los bordes para sellar el relleno.

Después de enrollar los 3 panes dulces, puedes trenzarlos en formas hermosas o dejarlos en su forma simple. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjalos crecer nuevamente durante 20 minutos.

Paso 6: Horneado de los Panes Dulces
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, unta los panes dulces con el huevo batido para obtener una corteza dorada y apetecible. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados y tengan un aroma tentador. Para verificar si están bien horneados, puedes hacer la prueba del palillo; si sale limpio, ¡los panes dulces están listos!

Paso 7: Glaseado
Después de sacarlos del horno, prepara un jarabe simple mezclando agua con azúcar. Unta los panes dulces calientes con este jarabe para darles un brillo apetitoso y un aroma dulce.

Consejos Prácticos
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, especialmente los huevos y la leche, para obtener una masa uniforme y bien fermentada.
- Si deseas un sabor aún más intenso, puedes agregar una cucharadita de canela al relleno.
- El pan dulce se conserva bien a temperatura ambiente, cubierto con un paño limpio. Para mantener la frescura, puedes congelarlo en bolsas herméticas.

Variaciones Posibles
El pan dulce con nueces y Nesquik se puede adaptar a los gustos personales. En lugar de Nesquik, puedes usar cacao en polvo, chocolate molido o incluso frutas secas (como pasas o albaricoques). También puedes reemplazar las nueces por avellanas o almendras para experimentar con diferentes texturas y sabores.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?
¡Por supuesto! Puedes usar 15 g de levadura seca. Asegúrate de activarla según las instrucciones del paquete.

2. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el pan dulce?
El pan dulce se mantiene fresco durante 3-4 días a temperatura ambiente, cubierto. Puedes congelarlo y conservarlo hasta 3 meses.

3. ¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
¡Por supuesto! Puedes agregar chocolate, pasas o incluso un chorrito de ron para un sabor más intenso.

Servicio
El pan dulce con nueces y Nesquik es delicioso tanto caliente como frío. Se puede servir solo, junto con una taza de café o té. También es perfecto para un desayuno especial o como postre en comidas festivas. ¡Nunca es demasiado temprano o demasiado tarde para disfrutar de una rebanada de pan dulce!

Esperamos que esta receta de pan dulce con nueces y Nesquik te inspire a recordar las tradiciones culinarias y a experimentar con nuevos sabores. ¡Disfruta de tu tiempo en la cocina y saborea cada momento del proceso de cocción! ¡Buen provecho!