Bruschetas con queso crema

Name: Bruschetas con queso crema
Ingredients: 4 rebanadas de pan integral o pan graham (140 g); 100 g de queso crema con chile; 50 g de queso tipo feta; 2 tomates medianos (300 g); 60 g de queso rallado; 1 cucharadita de eneldo seco; 2 pimientos morrones de distintos colores (200 g); 1/4 de cucharadita de sal; 1/4 de cucharadita de pimienta molida

Aperitivos - Bruschetas con queso crema por Nora N. - Recetas Recipia

Las bruschetas con queso crema se hornean a 170°C, hasta que los bordes del pan estén dorados y el queso se haya fundido. El queso tipo feta mezclado con el queso crema con chile les da una capa salada y ligeramente picante, y por encima llevan tomates y pimientos cortados en rodajas finas. Yo elijo pan integral, no pan graham, por su sabor más intenso. Preparación: 15 minutos. Cocción: 25 minutos. Tiempo total: 40 minutos. Raciones: 2. Aproximadamente 550 kcal y 24 g de proteínas por ración.

Ingredientes

4 rebanadas de pan integral o pan graham (140 g)
100 g de queso crema con chile
50 g de queso tipo feta
2 tomates medianos (300 g)
60 g de queso rallado
1 cucharadita de eneldo seco
2 pimientos morrones de distintos colores (200 g)
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta molida

Preparación

1. Calienta el horno a 170°C durante 10 minutos y cubre una bandeja con papel de horno. 2. Mezcla el queso crema con el queso tipo feta desmenuzado, la sal y la pimienta. Lava y corta los tomates y los pimientos en rodajas finas. 3. Extiende la mezcla sobre las 4 rebanadas de pan y colócalas en la bandeja. Pon una rodaja de tomate en cada una, espolvorea el queso rallado y el eneldo seco y añade las rodajas de pimiento. 4. Hornea las bruschetas durante 10-15 minutos, hasta que los bordes del pan estén dorados y el queso se haya fundido.

Notas

Se conservan en la nevera hasta 3 días, pero el pan se ablanda, así que están mejor recién salidas del horno. El pan integral más compacto aguanta bien los ingredientes; las rebanadas finas se ablandan antes con el tomate. Si los tomates tienen mucho jugo, seca las rodajas con papel de cocina antes de ponerlas sobre el pan. Si el queso tipo feta está muy salado, añade solo una pizca de sal a la mezcla y pruébala antes de untarla. Como un sándwich caliente con los ingredientes a la vista, puedes servirlas con una ensalada verde sencilla. Para una versión sin picante, sustituye el queso crema con chile por 100 g de queso crema natural. Contienen gluten y lácteos.