Ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό

Μακαρόνια με Στήθος Κοτόπουλου σε Αρωματική Σάλτσα Βασιλικού

Σε μια ήσυχη βραδιά, ενώ εξερευνούσα ένα σετ σαλτσών για μακαρόνια που κέρδισα, αποφάσισα να ετοιμάσω μια συνταγή που να είναι όχι μόνο απλή, αλλά και νόστιμη. Το αποτέλεσμα ήταν τόσο νόστιμο που ο γιος μου ζήτησε να επαναλάβουμε αυτή τη λιχουδιά! Σας προσκαλώ να ανακαλύψετε μαζί μου πώς να ετοιμάσετε αυτά τα μακαρόνια με στήθος κοτόπουλου σε αρωματική σάλτσα βασιλικού, που σίγουρα θα γίνουν αγαπημένα στην οικογένειά σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Υλικά
- 400 γρ. ζυμαρικά (προτιμώμενη μορφή: σπαγγέτι, φουσίλι, πέννες)
- 500-600 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
- 1 βάζο σάλτσας βασιλικού
- 1 κονσέρβα καλαμποκιού (περίπου 300 γρ.)
- 1 πράσινη πιπεριά (κατά προτίμηση σκούρα πράσινη για πιο έντονη γεύση)
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- 1 κουταλάκι ζάχαρη (για να εξισορροπήσετε την οξύτητα της σάλτσας)
- 100-150 γρ. τυρί Delaco, τριμμένο

Βήματα παρασκευής

1. Βράστε τα ζυμαρικά: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φέρτε νερό σε βρασμό και προσθέστε αλάτι. Ρίξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Συνήθως διαρκεί από 8 έως 12 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο που επιλέγετε. Βεβαιωθείτε ότι δεν τα μαγειρεύετε πολύ, θέλετε να παραμείνουν al dente.

2. Ετοιμάστε το στήθος κοτόπουλου: Πλύνετε το στήθος κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Αυτό θα βοηθήσει να αποκτήσετε πιο τραγανή υφή. Κόψτε το σε λωρίδες περίπου 2 εκ. πλάτος.

3. Μαγείρεμα του κοτόπουλου: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιπάνετε τον πάτο με λάδι αρωματισμένο με βασιλικό (ή προσθέστε μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού στο κανονικό λάδι). Ζεστάνετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν χρυσές και τραγανές, περίπου 5-7 λεπτά. Μην ξεχάσετε να γυρίσετε το κρέας για να μαγειρευτεί ομοιόμορφα!

4. Προσθέστε τη σάλτσα: Όταν το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο, ρίξτε τη σάλτσα βασιλικού στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά για να καλύψει το κοτόπουλο και αφήστε να βράσει για 4-5 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις να συνδυαστούν και να γίνουν νόστιμες.

5. Εμπλουτίστε το πιάτο: Προσθέστε το στραγγισμένο καλαμπόκι και την κομμένη σε λεπτές φέτες πιπεριά στη σάλτσα. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και προσθέστε το κουταλάκι ζάχαρης. Έτσι, θα εξισορροπήσετε τη γεύση της σάλτσας, προσθέτοντας μια νότα γλυκύτητας που θα αντισταθμίσει ευχάριστα την οξύτητα.

6. Συνδυάστε τα ζυμαρικά: Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και ξεπλύνετε γρήγορα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Τώρα, ρίξτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με τη σάλτσα κοτόπουλου και ανακατέψτε τα προσεκτικά, ώστε τα ζυμαρικά να καλυφθούν καλά από τη σάλτσα. Αφήστε τα όλα στη φωτιά για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας πότε πότε.

7. Πασπαλίστε το τυρί: Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το γενναιόδωρα πάνω από το πιάτο. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και απομακρύνετε από τη φωτιά. Αφήστε το τυρί να λιώσει για 2 λεπτά. Νόστιμες αρωματικές θα γεμίσουν ολόκληρη την κουζίνα!

8. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά, διακοσμημένα με ροδέλες φρέσκου κρεμμυδιού και λίγο τριμμένο τυρί από πάνω. Αυτά τα μακαρόνια με στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα βασιλικού είναι εξαιρετικά τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας σε ένα εορταστικό γεύμα.

Πρακτικές Συμβουλές
- Επιλογή σάλτσας: Χρησιμοποιήστε μια ποιοτική σάλτσα, κατά προτίμηση μία που περιέχει φυσικά συστατικά. Οι έτοιμες σάλτσες είναι βολικές, αλλά μην διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά για να προσαρμόσετε τη γεύση.
- Παραλλαγές υλικών: Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά όπως κολοκυθάκια ή μανιτάρια για επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το στήθος κοτόπουλου με μοσχάρι ή τόφου για μια χορτοφαγική επιλογή.
- Προτεινόμενα ποτά: Αυτά τα μακαρόνια ταιριάζουν υπέροχα με ένα ξηρό λευκό κρασί, αλλά και με φυσικό χυμό λεμονιού ή λεμονάδα για ένα δροσιστικό γεύμα.

Διατροφικές Πληροφορίες
Αυτή η συνταγή για μακαρόνια με στήθος κοτόπουλου περιέχει περίπου 450-500 θερμίδες ανά μερίδα, προσφέροντας μια καλή πηγή πρωτεϊνών από το στήθος κοτόπουλου και υδατανθράκων από τα ζυμαρικά. Επιπλέον, το καλαμπόκι και η πράσινη πιπεριά προσθέτουν απαραίτητες βιταμίνες και φυτικές ίνες, συμβάλλοντας σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Συχνές Ερωτήσεις
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω ολικής αλέσεως ζυμαρικά; Απολύτως! Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, πλούσια σε φυτικές ίνες.
- Πώς μπορώ να κάνω τη σάλτσα πιο πικάντικη; Προσθέστε νιφάδες καυτερής πιπεριάς ή σάλτσα sriracha για επιπλέον ζεστασιά.
- Μπορώ να ετοιμάσω τα ζυμαρικά εκ των προτέρων; Ναι! Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα και τα ζυμαρικά μερικές ώρες νωρίτερα και στη συνέχεια να τα ανακατέψετε και να τα ζεστάνετε πριν από το σερβίρισμα.

Αυτή η συνταγή για μακαρόνια με στήθος κοτόπουλου σε αρωματική σάλτσα βασιλικού είναι εύκολη στην εκτέλεση, γεμάτη γεύσεις και νόστιμα αρώματα, και σίγουρα θα φέρει ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των αγαπημένων σας. Καλή όρεξη!