Pasta mit Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Basilikum

Pasta mit Hähnchenbrust in aromatischer Basilikumsauce

An einem ruhigen Abend, während ich ein Set von Pastasaucen erkundete, das ich gewonnen hatte, beschloss ich, ein Rezept zuzubereiten, das nicht nur einfach, sondern auch köstlich sein sollte. Das Ergebnis war so schmackhaft, dass mein Sohn darum bat, diese Delikatesse zu wiederholen! Ich lade Sie ein, mit mir zu entdecken, wie Sie diese Pasta mit Hähnchenbrust in aromatischer Basilikumsauce zubereiten können, die sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Familie wird.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten
- 400 g Pasta (bevorzugte Form: Spaghetti, Fusilli, Penne)
- 500-600 g entbeinte Hähnchenbrust
- 1 Glas Basilikumsauce
- 1 Dose Mais (ca. 300 g)
- 1 grüne Paprika (vorzugsweise dunkelgrün für einen intensiveren Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker (um die Säure der Sauce auszugleichen)
- 100-150 g geriebener Delaco-Käse

Zubereitungsschritte

1. Pasta kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Die Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. In der Regel dauert dies je nach gewählter Art zwischen 8 und 12 Minuten. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen; sie sollten al dente bleiben.

2. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern abtrocknen. Dies hilft, eine knusprigere Textur zu erzielen. In Streifen von etwa 2 cm Breite schneiden.

3. Hähnchen kochen: In einem großen Topf den Boden mit mit Basilikum aromatisiertem Öl einfetten (oder einige frische Basilikumblätter in normales Öl geben). Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstreifen hinzufügen. Ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vergessen Sie nicht, das Fleisch zu wenden, damit es gleichmäßig gart!

4. Sauce hinzufügen: Sobald das Hähnchen gar ist, die Basilikumsauce in den Topf gießen. Gut umrühren, um das Hähnchen zu bedecken, und 4-5 Minuten köcheln lassen. Dadurch können sich die Aromen verbinden und köstlich werden.

5. Gericht bereichern: Den abgetropften Mais und die in dünne Scheiben geschnittene Paprika zur Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und den Teelöffel Zucker hinzufügen. So wird der Geschmack der Sauce ausgeglichen und eine angenehme Süße hinzugefügt, die angenehm mit der Säure kontrastiert.

6. Pasta kombinieren: Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und schnell unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Jetzt die Pasta in den Topf mit der Hähnchensauce geben und alles vorsichtig vermengen, damit die Pasta gut mit der Sauce bedeckt ist. Lassen Sie alles weitere 2-3 Minuten bei niedriger Hitze garen, gelegentlich umrühren.

7. Käse bestreuen: Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und großzügig über das Gericht streuen. Den Topf mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen. Lassen Sie den Käse 2 Minuten schmelzen. Köstliche Aromen werden die gesamte Küche erfüllen!

8. Servieren: Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit Frühlingszwiebelringen und etwas geriebenem Käse obenauf. Diese Pasta mit Hähnchenbrust in Basilikumsauce ist sowohl für ein Familienessen als auch um Freunde bei einem Festmahl zu beeindrucken, hervorragend geeignet.

Praktische Tipps
- Wahl der Sauce: Verwenden Sie eine hochwertige Sauce, vorzugsweise eine, die natürliche Zutaten enthält. Fertigsaucen sind praktisch, aber zögern Sie nicht, zusätzliche Gewürze hinzuzufügen, um den Geschmack zu personalisieren.
- Variationen der Zutaten: Je nach Vorlieben können Sie Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen, um einen zusätzlichen Nährstoffschub zu erhalten. Sie können auch die Hähnchenbrust durch Rindfleisch oder Tofu für eine vegetarische Option ersetzen.
- Empfohlene Getränke: Diese Pasta passt wunderbar zu einem trockenen Weißwein, aber auch zu natürlichem Zitronensaft oder Limonade für ein erfrischendes Essen.

Nährwertinformationen
Dieses Rezept für Pasta mit Hähnchenbrust enthält etwa 450-500 Kalorien pro Portion und bietet eine gute Proteinquelle aus der Hähnchenbrust und Kohlenhydrate aus der Pasta. Darüber hinaus tragen der Mais und die grüne Paprika essentielle Vitamine und Ballaststoffe bei und fördern eine ausgewogene Ernährung.

Häufig gestellte Fragen
- Kann ich Vollkornpasta verwenden? Absolut! Vollkornpasta ist eine gesündere Option, reich an Ballaststoffen.
- Wie kann ich die Sauce schärfer machen? Fügen Sie Chiliflocken oder Sriracha-Sauce für einen zusätzlichen Kick hinzu.
- Können die Nudeln im Voraus zubereitet werden? Ja! Sie können die Sauce und die Nudeln einige Stunden im Voraus zubereiten und sie dann vor dem Servieren mischen und erhitzen.

Dieses Rezept für Pasta mit Hähnchenbrust in aromatischer Basilikumsauce ist einfach zuzubereiten, voller Aromen und köstlicher Düfte und wird sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern. Guten Appetit!