Fasulye ile domates sosunda tavuk göğsü

Fesleğen Aromalı Soslu Tavuk Göğsü ile Makarna

Sakin bir akşamda, kazandığım makarna sosları setini keşfederken, sadece basit değil, aynı zamanda lezzetli bir tarif hazırlamaya karar verdim. Sonuç o kadar lezzetliydi ki, oğlum bu lezzeti tekrar yapmamızı istedi! Sizleri, kesinlikle ailenizin favorisi olacak bu fesleğen aromalı soslu tavuk göğsü ile makarnayı nasıl hazırlayacağınızı keşfetmeye davet ediyorum.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler
- 400 g makarna (tercih edilen şekil: spagetti, fusilli, penne)
- 500-600 g kemiksiz tavuk göğsü
- 1 kavanoz fesleğen sosu
- 1 kutu mısır (yaklaşık 300 g)
- 1 yeşil biber (tercihen daha yoğun bir tat için koyu yeşil)
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- 1 tatlı kaşığı şeker (sosun asiditesini dengelemek için)
- 100-150 g rendelenmiş Delaco peyniri

Hazırlık Aşamaları

1. Makarnayı haşlayın: Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı ekleyin ve ambalajın üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genellikle bu, seçilen türüne bağlı olarak 8 ila 12 dakika sürer. Çok fazla pişirmediğinizden emin olun, al dente kalmasını istiyorsunuz.

2. Tavuk göğsünü hazırlayın: Tavuk göğsünü soğuk su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bu, daha çıtır bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. Yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

3. Tavuk pişirme: Büyük bir tencerede, dibini fesleğen aromalı bir yağ ile yağlayın (veya sıradan yağa birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyin). Tencereyi orta ateşte ısıtın ve tavuk şeritlerini ekleyin. Altın rengi alana ve kızarana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Etin eşit şekilde pişmesi için çevirmeyi unutmayın!

4. Sosu ekleyin: Tavuk pişince, fesleğen sosunu tencereye dökün. Tavukları kaplamak için iyice karıştırın ve 4-5 dakika kaynamaya bırakın. Bu, tatların birleşmesini ve lezzetli hale gelmesini sağlayacaktır.

5. Yemeği zenginleştirin: Süzülmüş mısırı ve ince dilimlenmiş biberi sosun içine ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve şeker kaşığını ekleyin. Böylece sosun tadını dengeleyerek, asiditeye hoş bir tatlılık katmış olursunuz.

6. Makarnayı birleştirin: Makarnanız hazır olduğunda, suyunu süzün ve pişirme sürecini durdurmak için hızlıca soğuk su altında durulayın. Şimdi, makarnayı tavuk sosunun olduğu tencereye dökün ve sosla iyice kaplanması için dikkatlice karıştırın. Her şeyi 2-3 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak.

7. Peyniri serpin: Peyniri ince bir rende ile rendeleyin ve yemeğin üzerine cömertçe serpin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve ocaktan alın. Peynirin erimesi için 2 dakika bekleyin. Lezzetli aromalar mutfağı dolduracak!

8. Servis: Makarnayı sıcak servis edin, üzerine yeşil soğan dilimleri ve biraz rendelenmiş peynir ile süsleyin. Bu fesleğen soslu tavuk göğsü ile makarna, hem aile yemeği hem de arkadaşlarınızı etkilemek için harika bir seçimdir.

Pratik İpuçları
- Sos seçimi: Kaliteli bir sos kullanın, tercihen doğal malzemeler içeren bir sos. Hazır soslar pratik olsa da, tadını kişiselleştirmek için ek baharatlar eklemekten çekinmeyin.
- Malzeme varyasyonları: Tercihlere bağlı olarak, besin değerini artırmak için kabak veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavuk göğsünü dana eti veya tofu ile değiştirerek vejetaryen bir seçenek elde edebilirsiniz.
- Önerilen içecekler: Bu makarna, kuru beyaz şarapla harika bir uyum sağlar, ayrıca serinletici bir yemek için doğal limon suyu veya limonata ile de iyi gider.

Besin Bilgileri
Bu tavuk göğsü ile makarna tarifi, porsiyon başına yaklaşık 450-500 kalori içerir ve tavuk göğsünden iyi bir protein kaynağı ve makarnadan karbonhidrat sağlar. Ayrıca, mısır ve yeşil biber, dengeli bir diyete katkıda bulunan temel vitaminler ve lifler ekler.

Sıkça Sorulan Sorular
- Tam buğday makarnası kullanabilir miyim? Kesinlikle! Tam buğday makarnası, lif açısından zengin daha sağlıklı bir seçenektir.
- Sosu nasıl daha baharatlı yapabilirim? Ekstra sıcaklık için pul biber veya sriracha sosu ekleyin.
- Makarnayı önceden hazırlayabilir miyim? Evet! Sosu ve makarnayı birkaç saat önceden hazırlayabilir, ardından karıştırıp servis etmeden önce ısıtabilirsiniz.

Bu fesleğen aromalı soslu tavuk göğsü ile makarna tarifi, yapılması kolay, lezzet dolu ve kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak. Afiyet olsun!