Μπούτια κοτόπουλου ψητά με λαχανικά

Συνταγή για Μπούτια Κοτόπουλου με Λαχανικά στο Φούρνο - Μια Απλή και Νόστιμη Απόλαυση

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Σας προσκαλώ να ανακαλύψετε μια συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο, ιδανική για ένα νόστιμο και αναπαυτικό δείπνο. Αυτή η συνταγή είναι όχι μόνο απλή, αλλά και πολύ αρωματική, χάρη στα μπαχαρικά που μετατρέπουν το πιάτο σε πραγματική γιορτή.

Υλικά:
- Μπούτια κοτόπουλου (περίπου 1 κιλό)
- 4-5 μέτριες πατάτες
- 2-3 καρότα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- 1-2 πιπεριές (προαιρετικά)
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Φρέσκος ή αποξηραμένος θυμαρίσκος ή δεντρολίβανο
- 1 ποτήρι νερό (περίπου 250 ml)

Προετοιμασία:
1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε πλένοντας καλά τα μπουτάκια κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και μετά ταμπονάρετέ τα με χαρτί κουζίνας για να τα στεγνώσετε. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε μια τραγανή κρούστα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

2. Καθαρισμός και κοπή των λαχανικών: Καθαρίστε τα λαχανικά. Κόψτε τις πατάτες σε μεγαλύτερους κύβους, τα καρότα σε ροδέλες και το κρεμμύδι σε ζουλιέν. Αν αποφασίσετε να προσθέσετε πιπεριές, κόψτε τις σε λωρίδες. Το σκόρδο μπορεί να μείνει ολόκληρο ή να κοπεί στη μέση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

3. Συναρμολόγηση του πιάτου: Σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέστε τα προετοιμασμένα λαχανικά. Τοποθετήστε τα στον πάτο του ταψιού, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να αρωματιστούν με τους χυμούς του κοτόπουλου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπουτάκια κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά, με την πέτσα προς τα πάνω.

4. Καρύκευμα: Ρίξτε τα πάντα με ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ή δεντρολίβανο κατά βούληση. Αυτές οι βότανα θα προσφέρουν μια υπέροχη αρωματική γεύση στο πιάτο.

5. Προσθήκη νερού: Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο ταψί, προσέχοντας να μην πνίξετε τα λαχανικά, αλλά να εξασφαλίσετε την απαραίτητη υγρασία για να αποφύγετε την ξηρασία του κοτόπουλου.

6. Ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C και τοποθετήστε το ταψί μέσα. Ψήστε για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να ροδίσουν τα μπουτάκια και να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μπορείτε να ελέγξετε αν το κοτόπουλο είναι ψημένο, τρυπώντας το με ένα πιρούνι - οι χυμοί που βγαίνουν πρέπει να είναι διαυγείς.

Σερβίρισμα: Μόλις τα μπουτάκια είναι έτοιμα, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το πιάτο να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε τα μπουτάκια με τα αρωματικά λαχανικά δίπλα, και για μια επιπλέον γεύση, μπορείτε να ραντίσετε με φρέσκο χυμό λεμονιού ή να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.

Πρακτικές συμβουλές:
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας λαχανικά. Το σέλινο, το κολοκυθάκι ή η μελιτζάνα είναι εξαιρετικές επιλογές που ταιριάζουν πολύ καλά με το κοτόπουλο.
- Αν σας αρέσουν οι πιο έντονες γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκιά ή πικάντικη πάπρικα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων, και τα υπολείμματα είναι νόστιμα και την επόμενη μέρα, είτε κρύα είτε ζεστά.

Αυτή η συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο δεν είναι μόνο εύκολη στην προετοιμασία, αλλά θα γεμίσει το σπίτι σας με δελεαστικές αρωματικές γεύσεις, μετατρέποντας το δείπνο σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Καλή όρεξη!