Muslos de pollo al horno con verduras

Receta de Muslos de Pollo al Horno con Verduras - Un Delicioso y Sencillo Manjar

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 4

Te invito a descubrir una receta de muslos de pollo al horno con verduras, perfecta para una cena deliciosa y reconfortante. Esta receta no solo es simple, sino también muy sabrosa, gracias a las especias que convierten el plato en un verdadero festín.

Ingredientes:
- Muslos de pollo (aproximadamente 1 kg)
- 4-5 patatas medianas
- 2-3 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 3-4 dientes de ajo
- 1-2 pimientos (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo o romero fresco (o seco)
- 1 vaso de agua (aproximadamente 250 ml)

Preparación:
1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien los muslos de pollo bajo un chorro de agua fría, luego sécalos con una toalla de papel. Este paso es esencial para obtener una corteza crujiente durante la cocción.

2. Limpieza y corte de las verduras: Pela las verduras. Corta las patatas en cubos grandes, las zanahorias en rodajas y la cebolla en juliana. Si decides añadir pimientos, córtalos en tiras. El ajo puede dejarse entero o cortarse por la mitad, dependiendo de tus preferencias.

3. Montaje del plato: En una bandeja grande para hornear, añade las verduras preparadas. Colócalas en la base de la bandeja para que se cocinen uniformemente y se aromatizan con los jugos del pollo. Luego, coloca los muslos de pollo sobre las verduras, con la piel hacia arriba.

4. Sazonar: Rocía todo con aceite de oliva, luego espolvorea sal, pimienta, tomillo o romero al gusto. Estas hierbas darán un aroma maravilloso al plato.

5. Añadir agua: Vierte un vaso de agua en la bandeja, teniendo cuidado de no ahogar las verduras, pero asegurando la humedad necesaria para evitar que el pollo se seque.

6. Cocción: Precalienta el horno a 200°C e introduce la bandeja. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que los muslos estén dorados y las verduras tiernas. Puedes comprobar si el pollo está cocido pinchándolo con un tenedor: los jugos que salgan deben ser claros.

Servicio: Una vez que los muslos estén listos, retira la bandeja del horno y deja reposar el plato durante 5-10 minutos. Sirve los muslos con las verduras aromáticas al lado, y para un toque extra de sabor, puedes rociar con jugo de limón fresco o añadir un poco de perejil fresco picado.

Consejos prácticos:
- Puedes experimentar con tus verduras favoritas. El apio, el calabacín o la berenjena son opciones excelentes que combinan muy bien con el pollo.
- Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir una cucharadita de pimentón dulce o picante, según tus preferencias.
- Esta receta es perfecta para preparar con antelación, y las sobras son deliciosas al día siguiente, ya sea frías o recalentadas.

Esta receta de muslos de pollo al horno con verduras no solo es fácil de preparar, sino que llenará tu hogar con aromas tentadores, convirtiendo la cena en una experiencia culinaria memorable. ¡Buen provecho!