Im Ofen gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse

Rezept für Ofen-Hühnchenkeulen mit Gemüse - Ein Einfaches und Köstliches Vergnügen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Ich lade dich ein, ein Rezept für Ofen-Hühnchenkeulen mit Gemüse zu entdecken, perfekt für ein köstliches und tröstendes Abendessen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch sehr aromatisch, dank der Gewürze, die das Gericht in ein echtes Festmahl verwandeln.

Zutaten:
- Hühnchenkeulen (ca. 1 kg)
- 4-5 mittelgroße Kartoffeln
- 2-3 Karotten
- 1 große Zwiebel
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1-2 Paprika (optional)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer oder getrockneter Thymian oder Rosmarin
- 1 Glas Wasser (ca. 250 ml)

Zubereitung:
1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, die Hühnchenkeulen gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen, und tupfe sie dann mit einem Papiertuch trocken. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine knusprige Kruste beim Backen zu erhalten.

2. Reinigung und Schneiden des Gemüses: Schäle das Gemüse. Schneide die Kartoffeln in größere Würfel, die Karotten in Scheiben und die Zwiebel in Julienne. Wenn du Paprika hinzufügen möchtest, schneide sie in Streifen. Den Knoblauch kannst du ganz lassen oder halbieren, je nach Vorliebe.

3. Zusammenstellen des Gerichts: In einer großen Auflaufform füge das vorbereitete Gemüse hinzu. Lege es auf den Boden der Form, damit es gleichmäßig gart und den Saft des Huhns aufnimmt. Dann lege die Hühnchenkeulen mit der Haut nach oben auf das Gemüse.

4. Würzen: Beträufle alles mit Olivenöl und streue dann Salz, Pfeffer, Thymian oder Rosmarin nach Geschmack darüber. Diese Kräuter verleihen dem Gericht ein wunderbares Aroma.

5. Wasser hinzufügen: Gieße ein Glas Wasser in die Form und achte darauf, das Gemüse nicht zu ertränken, aber die nötige Feuchtigkeit zu gewährleisten, um ein Austrocknen des Huhns zu vermeiden.

6. Backen: Heize den Ofen auf 200°C vor und stelle die Form hinein. Backe etwa 1 Stunde lang, oder bis die Keulen goldbraun und das Gemüse zart ist. Du kannst überprüfen, ob das Huhn gar ist, indem du es mit einer Gabel anstichst – der austretende Saft sollte klar sein.

Servieren: Sobald die Keulen fertig sind, nimm die Form aus dem Ofen und lasse das Gericht 5-10 Minuten ruhen. Serviere die Keulen mit dem aromatischen Gemüse dazu, und für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du frischen Zitronensaft darüberträufeln oder etwas frisch gehackte Petersilie hinzufügen.

Praktische Tipps:
- Du kannst mit deinem Lieblingsgemüse experimentieren. Sellerie, Zucchini oder Auberginen sind hervorragende Optionen, die sehr gut zum Huhn passen.
- Wenn du intensivere Aromen magst, kannst du je nach Vorliebe einen Teelöffel süßes oder scharfes Paprika hinzufügen.
- Dieses Rezept eignet sich perfekt zur Vorbereitung im Voraus, und die Reste sind am nächsten Tag köstlich, egal ob kalt oder aufgewärmt.

Dieses Rezept für Ofen-Hühnchenkeulen mit Gemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird dein Zuhause mit verlockenden Aromen erfüllen und das Abendessen in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln. Guten Appetit!