Ελέγξτε το εγκαταλελειμμένο κάστρο

Κέικ Εγκαταλελειμμένου Κάστρου - Μια Λαχταριστή Φθινοπωρινή Γεύση

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη και συναρπαστική συνταγή επιδόρπιο που θα προσθέσει μια πινελιά φαντασίας στην κουζίνα σας, τότε το Κέικ Εγκαταλελειμμένου Κάστρου είναι η τέλεια επιλογή. Αυτό το κέικ όχι μόνο φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά είναι και απίστευτα νόστιμο, με έναν συνδυασμό σοκολάτας, ξηρών καρπών και κάστανων. Επιπλέον, η σιλικόνη μορφή του κάστρου από την Decorix προσθέτει μια καλλιτεχνική διάσταση. Ξεκινήστε την γαστρονομική σας περιπέτεια μαζί μας!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Μερίδες: 10

Υλικά:

- 6 μεγάλα αυγά
- 140 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 ml λάδι
- 1 κομμάτι βούτυρο (περίπου 100 γρ.)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα ξύσμα λεμονιού
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 6 κομμάτια σοκολάτας Milka με καραμέλα
- 5 καρύδια
- 5 βρώσιμες κάστανα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ανακατεμένη με κανέλα για πασπάλισμα στο τέλος

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Προετοιμασία Υλικών: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να επιτύχετε μια ομοιογενή εμελσσία.

2. Χτύπημα Αυγών: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά. Είναι σημαντικό το μείγμα να γίνει αφρώδες και να διπλασιαστεί σε όγκο. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, το λάδι και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.

3. Ενσωμάτωση Ξηρών Υλικών: Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι. Ξεκινήστε να προσθέτετε αυτό το μείγμα ξηρών υλικών στην σύνθεση των αυγών, κουταλιά κουταλιά, ανακατεύοντας προσεκτικά με ένα χτυπητήρι για να αποφύγετε τη δημιουργία σβόλων.

4. Προσθήκη Υφής: Κόψτε μικρούς κύβους σοκολάτας Milka με καραμέλα, καρύδια και κάστανα. Ενσωματώστε τα απαλά στο μείγμα, ώστε να μην καταστραφεί η υφή τους.

5. Ρίξτε στη Φόρμα: Ρίξτε προσεκτικά τη σύνθεση στη σιλικόνη φόρμα σε σχήμα κάστρου. Βεβαιωθείτε ότι η φόρμα είναι καλά γεμάτη, αλλά μην την υπερφορτώνετε.

6. Ψήσιμο: Τοποθετήστε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε την να ψηθεί για 30-35 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμο χρησιμοποιώντας τη μέθοδο με οδοντογλυφίδα: βυθίστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο.

7. Ψύξη και Διακόσμηση: Αφού βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα.

8. Τελική Διακόσμηση: Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη ανακατεμένη με κανέλα για να επιτύχετε το καλλιτεχνικό αποτέλεσμα "σκονισμένου τούβλου". Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καραμέλες κακάου σε σχήμα καρυδιών για επιπλέον εφέ. Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή θα ήταν να διακοσμήσετε το κέικ με πύργους από βάφλες ή πολύχρωμες σημαίες για να του δώσετε μια γιορτινή ατμόσφαιρα.

Προτάσεις Σερβιρίσματος: Το Κέικ Εγκαταλελειμμένου Κάστρου είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορεί να σερβιριστεί ως εκλεπτυσμένο επιδόρπιο σε ένα φθινοπωρινό πάρτι ή ως απόλαυση μετά από ένα οικογενειακό δείπνο.

Πιθανές Παραλλαγές: Αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα με αποξηραμένα φρούτα ή να προσθέσετε μια στρώση σοκολατένιας γλάσας πάνω από το κέικ αφού έχει κρυώσει εντελώς. Επίσης, για μια έντονη φθινοπωρινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο στο μείγμα των ξηρών υλικών.

Απολαύστε κάθε μπουκιά από το Κέικ Εγκαταλελειμμένου Κάστρου και απολαύστε τη μαγεία του φθινοπώρου σε κάθε κομμάτι!