Проверьте заброшенный замок

Кекс Заброшенный Замок - Осеннее Угощение

Если вы ищете быстрый и увлекательный рецепт десерта, который добавит нотку фантазии в вашу кухню, то Кекс Заброшенный Замок - это идеальный выбор. Этот кекс не только выглядит впечатляюще, но и невероятно вкусный, с сочетанием шоколада, орехов и каштанов. Кроме того, силиконовая форма в виде замка от Decorix придает ему художественный вид. Начните свое кулинарное приключение с нами!

Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 30-35 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 10

Ингредиенты:

- 6 крупных яиц
- 140 г сахара
- 250 г муки
- 125 мл масла
- 1 кусочек масла (примерно 100 г)
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка лимонной цедры
- 3 столовые ложки какао
- 1 пакетик разрыхлителя
- 6 квадратиков шоколада Milka с карамелью
- 5 грецких орехов
- 5 съедобных каштанов
- 2 столовые ложки сахарной пудры, смешанной с корицей, для посыпки в конце

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры для получения однородной эмульсии.

2. Взбивание яиц: В большой миске взбейте яйца с сахаром с помощью миксера на высокой скорости в течение 5 минут. Важно, чтобы смесь стала пенистой и увеличилась в объеме вдвое. Добавьте ванильный экстракт, масло и растопленное масло. Осторожно перемешайте, пока ингредиенты хорошо не объединятся.

3. Включение сухих ингредиентов: В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и соль. Начните добавлять эту смесь сухих ингредиентов в яичную массу по одной столовой ложке, аккуратно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.

4. Добавление текстуры: Нарежьте маленькими кубиками шоколад Milka с карамелью, грецкие орехи и каштаны. Осторожно вмешайте их в тесто, чтобы не разрушить их текстуру.

5. Переливание в форму: Осторожно вылейте смесь в силиконовую форму в виде замка. Убедитесь, что форма заполнена, но не переполнена.

6. Выпекание: Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-35 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: вставьте зубочистку в центр кекса; если она выходит чистой, то кекс готов.

7. Охлаждение и декорирование: После того как кекс вынут из духовки, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут, затем выньте его из формы и дайте полностью остыть на решетке.

8. Финальная декорация: Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой, смешанной с корицей, чтобы получить художественный эффект "пыльного кирпича". Вы также можете добавить конфеты из какао в форме орехов для дополнительного эффекта. Интересный вариант - украсить кекс вафельными башенками или цветными флажками, чтобы придать ему праздничный вид.

Рекомендации по подаче: Кекс Заброшенный Замок вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Его можно подавать как элегантный десерт на осеннем вечере или как лакомство после семейного ужина.

Возможные вариации: Если хотите поэкспериментировать, можете заменить шоколад сухофруктами или добавить слой шоколадной глазури сверху кекса после полного остывания. Также для интенсивного осеннего аромата можно добавить специи, такие как корица или мускатный орех, в смесь сухих ингредиентов.

Наслаждайтесь каждым кусочком Кекса Заброшенный Замок и наслаждайтесь магией осени в каждом ломтике!