Τηγάνι με Πικάνικο Ταϊλανδέζικο Κοτόπουλο

Συνταγή για Πικάνικο Ταϊλανδέζικο Κοτόπουλο Pan

Αν ψάχνετε για μια συνταγή κοτόπουλου με έντονη γεύση και μια δόση πικάντικης γεύσης, έχετε βρει την τέλεια συνταγή! Αυτό το Πικάνικο Ταϊλανδέζικο Κοτόπουλο Pan προσφέρει μια ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και μπαχαρικών, παρασκευασμένο με απλό και γρήγορο τρόπο. Είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας είτε να απολαύσετε ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα, αυτή η συνταγή είναι η ιδανική επιλογή. Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 1 ώρα και η συνταγή είναι αρκετή για 4 μερίδες.

Υλικά:
- 4 στήθη κοτόπουλου (περίπου 600 γρ)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι
- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
- 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα
- 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες για γαρνιτούρα

Βήματα Προετοιμασίας:

1. Μαρινάρισμα του Κοτόπουλου:
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κοτόπουλο. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε τη σκόνη σκόρδου ομοιόμορφα πάνω στο κρέας και ζυμώστε ελαφρά για να απορροφήσουν τις γεύσεις. Αυτό το βήμα είναι ουσιαστικό, καθώς το σκόρδο θα προσφέρει μια φανταστική βάση γεύσης.

2. Προετοιμασία της Σάλτσας:
Σε ένα μεσαίο τηγάνι, συνδυάστε το νερό, το λευκό κρασί, το ξίδι και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, περίπου 3 λεπτά. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέστε τα φύλλα κόλιανδρου και το κόκκινο τσίλι. Αυτά τα υλικά θα τυλίξουν το κοτόπουλο σε μια αρωματική μαρινάδα.

3. Μαρινάρισμα του Κοτόπουλου:
Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα σάλτσας πάνω στο κοτόπουλο, ανακατεύοντας καλά. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Αυτός ο χρόνος μαρινάρισμα θα επιτρέψει στις γεύσεις να διεισδύσουν βαθιά στο κρέας.

4. Προετοιμασία του Κοτόπουλου:
Αφού το κοτόπουλο έχει κρυώσει, αφαιρέστε το και πασπαλίστε με τριμμένη φλούδα λεμονιού. Αυτό θα προσθέσει μια φρέσκια και εσπεριδοειδή νότα στο πιάτο.

5. Μαγείρεμα του Κοτόπουλου:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι καλαμποκιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε για 6 λεπτά, γυρίζοντάς τα από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Είναι σημαντικό να μην υπερφορτώσετε το τηγάνι, ώστε το κοτόπουλο να ροδίσει ομοιόμορφα.

6. Ολοκλήρωση του Πιάτου:
Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι από τη υπόλοιπη σάλτσα και αφήστε να σιγοβράσει για 3 λεπτά ή μέχρι η σάλτσα να πήξει ελαφρώς. Αυτό θα δημιουργήσει μια νόστιμη γλάσο πάνω στο κοτόπουλο, προσθέτοντας επιπλέον γεύση.

7. Σερβίρισμα:
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και πασπαλίστε με τριμμένη καρύδα από πάνω για μια ενδιαφέρουσα υφή. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα κόλιανδρου. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με βρασμένο ρύζι, το οποίο θα απορροφήσει τη γευστική σάλτσα.

Πρακτικές Συμβουλές:
- Αν προτιμάτε πιο πικάντικο κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη κόκκινη πιπεριά ή ακόμη και άλλους τύπους καυτερών πιπεριών.
- Αντί για καρύδα, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φιστίκια για επιπλέον τραγανότητα.
- Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να προσαρμοστεί με άλλες τύπους κρέατος, όπως στήθος πάπιας ή τόφου για μια χορτοφαγική επιλογή.

Απολαύστε αυτή τη συνταγή Πικάνικου Ταϊλανδέζικου Κοτόπουλου Pan, που συνδυάζει τα ταϊλανδέζικα αρώματα με απλό και νόστιμο τρόπο! Είναι ένα πιάτο που θα προσθέσει μια δόση εξωτισμού στην κουζίνα σας, ιδανικό για οικογενειακά γεύματα ή ειδικές περιστάσεις.