Padella di Pollo Thai Piccante

Ricetta di Pollo Piccante Thai Pan

Se stai cercando una ricetta di pollo con un sapore intenso e un tocco di piccante, hai trovato la ricetta perfetta! Questo Pollo Piccante Thai Pan offre un equilibrio tra dolcezza e spezie, preparato in modo semplice e veloce. Che tu voglia impressionare gli ospiti o coccolarti con un pranzo delizioso, questa ricetta è la scelta ideale. Il tempo totale di preparazione è di circa 1 ora e la ricetta è sufficiente per 4 porzioni.

Ingredienti:
- 4 petti di pollo (circa 600 g)
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 tazza d'acqua
- 1/4 di tazza di aceto
- 1/4 di tazza di vino bianco
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di foglie fresche di coriandolo
- 1 cucchiaio di peperoncino rosso tritato
- 1 e 1/2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 2 cucchiai di cocco grattugiato
- 1 limone a fette per guarnire

Passaggi di Preparazione:

1. Marinare il Pollo:
Inizia preparando il pollo. Metti i petti di pollo in una grande ciotola. Cospargi uniformemente la polvere d'aglio sulla carne e massaggia delicatamente per far assorbire i sapori. Questo passaggio è essenziale, poiché l'aglio fornirà una base di sapore fantastica.

2. Preparare la Salsa:
In una padella media, combina l'acqua, il vino bianco, l'aceto e lo zucchero. Metti la padella a fuoco basso e mescola fino a quando lo zucchero si dissolve completamente, circa 3 minuti. Una volta che lo zucchero è sciolto, aggiungi le foglie di coriandolo e il peperoncino rosso. Questi ingredienti avvolgeranno il pollo in una marinata saporita.

3. Marinare il Pollo:
Versa 1/4 di tazza della miscela di salsa sul pollo, mescolando bene. Copri la ciotola con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti. Questo tempo di marinatura permetterà ai sapori di penetrare profondamente nella carne.

4. Preparare il Pollo:
Dopo che il pollo si è raffreddato, toglilo e cospargi con la scorza di limone grattugiata. Questo aggiungerà una nota fresca e agrumata al piatto.

5. Cuocere il Pollo:
In una grande padella, scalda l'olio di mais a fuoco medio. Aggiungi i petti di pollo e cuocili per 6 minuti, girandoli su entrambi i lati fino a quando diventano dorati. È importante non sovraccaricare la padella, in modo che il pollo si rosoli uniformemente.

6. Completare il Piatto:
Aggiungi 1/4 di tazza della salsa rimanente e lasciala sobbollire per 3 minuti o fino a quando la salsa si addensa leggermente. Questo creerà una deliziosa glassa sul pollo, aggiungendo un sapore extra.

7. Servire:
Trasferisci il pollo su un piatto e cospargi la cocco grattugiato sopra per un contrasto di texture interessante. Guarnisci con fette di limone e foglie fresche di coriandolo. Questo piatto si serve meglio con riso bollito, che assorbirà la salsa saporita.

Consigli Pratici:
- Se preferisci un pollo più piccante, puoi aggiungere più peperoncino rosso o addirittura altri tipi di peperoni piccanti.
- Invece del cocco, puoi provare ad aggiungere pistacchi tritati per un extra di croccantezza.
- Questa ricetta può essere adattata anche con altri tipi di carne, come petto d'anatra o tofu per un'opzione vegetariana.

Goditi questa ricetta di Pollo Piccante Thai Pan che combina sapori thailandesi in modo semplice e delizioso! È un piatto che porterà un tocco di esotismo nella tua cucina, perfetto per i pasti in famiglia o per occasioni speciali.