Ντρομπ γαλοπούλας με μανιτάρια, ελιές και πιπεριά

Συστατικά

• 400 g στήθος γαλοπούλας
• 1500 ml νερό
• 1 κουταλάκι αλάτι για το νερό που θα βράσει
• 200 g μανιτάρια champignon
• 1 κουταλιά λάδι
• 1/2 κουταλάκι αλάτι για τα μανιτάρια
• 1/4 κουταλάκι τριμμένο πιπέρι
• 1 κουταλάκι καρύκευμα Maggi Secretul Gustului με γεύση κοτόπουλου
• 100 g ελιές χωρίς κουκούτσι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 5 αυγά
• 1/4 κουταλάκι αλάτι για τα αυγά
• 10 g βούτυρο
• 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά

Προετοιμασία

1. Στεγνώστε το κρέας ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με 1500 ml νερό και 1 κουταλάκι αλάτι. Βράστε το για 25 λεπτά, μέχρι να μην είναι πια ροζ στο κέντρο. 2. Βγάλτε το κρέας και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά και μετά κόψτε το σε κύβους. 3. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρές φέτες και σοτάρετέ τα σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά λάδι, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1/4 κουταλάκι πιπέρι και 1 κουταλάκι καρύκευμα Maggi Secretul Gustului με γεύση κοτόπουλου. Κρατήστε το τηγάνι στη φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Αφήστε τα μανιτάρια να κρυώσουν για 10 λεπτά. 4. Κόψτε τις ελιές σε ροδέλες και την πιπεριά σε κύβους. Ανακατέψτε τα με το κρέας και τα μανιτάρια και μετά προσθέστε τα αυγά χτυπημένα με 1/4 κουταλάκι αλάτι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 5. Αλείψτε ένα ταψί με 10 g βούτυρο και βάλτε μέσα το μείγμα. Πασπαλίστε από πάνω 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά και ψήστε το ντρομπ στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. 6. Αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά και μετά κόψτε το σε φέτες.