Σούπα με χοιρινό και καλοκαιρινά λαχανικά

Η σούπα με χοιρινό κρέας και καλοκαιρινά λαχανικά παρασκευάζεται σε μία μόνο κατσαρόλα και δεν έχει περίπλοκα βήματα. Το κρέας βράζεται πρώτα, στη συνέχεια προστίθενται τα κομμένα σε κύβους λαχανικά, και στο τέλος προστίθεται το μπαρσάκ, ο ζωμός, το θυμάρι και ο άνηθος. Τα χτυπημένα αυγά προστίθενται σε μορφή κομματιών, αφού η σούπα είναι σχεδόν έτοιμη. Είναι μια ξινή σούπα με πολλά λαχανικά, που σερβίρεται πολύ καλά με μια πράσινη καυτερή πιπεριά.