Sopa de porco e legumes de verão

A sopa de carne de porco com legumes de verão é feita em uma única panela e não tem passos complicados. A carne é cozida primeiro, depois os legumes cortados em cubos são adicionados, e por fim, o borscht, o caldo, o tomilho e o aipo são colocados. Os ovos batidos são adicionados em forma de tiras, após a sopa estar quase pronta. É uma sopa azeda, com muitos legumes, que é muito bem servida com uma pimenta verde.

Ingredientes

500 g de carne de porco
4 cenouras
2 pastinacas
1 aipo médio
2 pimentões
1 cebola grande
1 abobrinha pequena
3 tomates
1 l de borsch
sal a gosto
1 colher de chá de tomilho
1 maço grande de levístico fresco
1 ovo
4 colheres de sopa de caldo.

Sopa de porco e legumes de verão

Ingredientes

Tags

Categorias