Nesquik-Kekse

Leckere Kekse mit Nesquik

Wenn du nach einem Keksrezept suchst, das deinen Lieben ein Lächeln ins Gesicht zaubert, sind diese Kekse mit Nesquik die perfekte Wahl! Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker, mit einem wunderbaren Schokoladengeschmack und einem Hauch von Orange. Perfekt als Snack zu einem warmen Getränk oder als Dessert für einen Filmabend, werden sie mit Sicherheit zu einem Grundrezept in deinem Haushalt.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: Ungefähr 20 Kekse

Zutaten:

- 160 g Schmalz (oder Butter, wenn du es bevorzugst)
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Nesquik
- 3 Esslöffel gemahlene Karamellnüsse
- 330-350 g Mehl
- Die Schale einer Orange
- 2 Teelöffel Puderzucker mit Vanilleschote
- 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

1. Zubereitung der Keksbasis: In einer großen Schüssel das in Würfel geschnittene Schmalz (oder die Butter), das Ei, den Zucker und den Puderzucker mit Vanilleschote hinzufügen. Verwende einen Mixer auf niedriger Stufe, um die Zutaten zu kombinieren, bis eine homogene Creme entsteht. Dieser Schritt ist wichtig, um Luft einzuarbeiten, was die Kekse fluffiger macht.

2. Hinzufügen der trockenen Zutaten: Gib die gemahlenen Nüsse, die Orangenschale und das Backpulver in die Schüssel. Das Sieben des Mehls ist ein wesentlicher Schritt, da es hilft, Klumpen zu beseitigen und eine feine Textur zu gewährleisten. Siebe etwa 200 g Mehl in die Schüssel und mische, um die Zutaten zu integrieren.

3. Einarbeiten des Nesquik: Füge die 3 Esslöffel Nesquik zur Keksmasse hinzu. Dieses köstliche Pulver verleiht den Keksen einen intensiven Schokoladengeschmack und eine ansprechende Farbe. Mische weiter, und füge dann nach und nach das restliche Mehl hinzu, während du mit der Hand rührst, bis du einen leicht weichen, aber nicht klebrigen Teig erhältst. Wenn der Teig zu feucht ist, kannst du etwas mehr Mehl hinzufügen, aber achte darauf, es nicht zu übertreiben, da die Kekse sonst zu fest werden könnten.

4. Teig ruhen lassen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse den Teig etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dieser Schritt hilft, den Teig zu festigen, was das Formen erleichtert.

5. Formung der Kekse: Heize den Ofen auf 180°C vor. Bereite ein gefettetes Backblech vor, das mit Backpapier ausgelegt ist. Nimm Stücke des Teigs und forme sie zu walnussgroßen Kugeln. Danach die Kugeln leicht flach drücken, um eine münzähnliche Form zu erhalten. Diese Formgebung sorgt nicht nur für eine ansprechende Ästhetik, sondern hilft auch beim gleichmäßigen Backen.

6. Backen: Lege die Kekse auf das vorbereitete Blech und lasse Platz zwischen ihnen, da sie leicht an Größe zunehmen werden. Backe die Kekse 15-20 Minuten lang oder bis sie am Rand leicht goldbraun sind. Es ist wichtig, sie nicht zu lange zu lassen, da sie sonst zu knusprig werden. Die Kekse sind fertig, wenn sie an den Rändern trocken, aber in der Mitte noch weich sind.

7. Abkühlen und Aufbewahren: Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben einige Tage frisch und lecker, aber sie sind so gut, dass sie möglicherweise nicht so lange halten!

Serviervorschläge:

Diese Kekse mit Nesquik sind perfekt, um sie mit einer Tasse Tee oder aromatischem Kaffee zu genießen. Du kannst sie den Kleinen als Snack zwischen den Mahlzeiten anbieten oder sie in die Schulpause einpacken. Sie sind auch ideal für einen Familienfilmabend, zusammen mit einem erfrischenden Getränk.

Mögliche Variationen:

Wenn du der Rezeptur einen Hauch von Innovation verleihen möchtest, hier einige Vorschläge:
- Ersetze die Karamellnüsse durch Haselnüsse oder gemahlene Mandeln für einen anderen Geschmack.
- Füge einige Stücke dunkler oder Milchschokolade in den Teig hinzu, um einen zusätzlichen Schokoladengeschmack zu erhalten.
- Du kannst die Orangenschale durch Zitronenschale ersetzen, um einen zitronigeren Geschmack zu erzielen.

Nährstoffvorteile:

Diese Kekse mit Nesquik sind nicht nur lecker, sondern haben auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Proteine und Vitamine, während Nesquik einen süßen Geschmack hinzufügt, ohne große Mengen Zucker zu verwenden. Vollkornmehl, wenn du dich entscheidest, es zu verwenden, liefert essentielle Ballaststoffe für eine ausgewogene Ernährung.

Kalorien:

Jeder Keks hat etwa 80-100 Kalorien, abhängig von der Größe und den verwendeten Zutaten. Das macht sie zu einer vernünftigen Wahl für einen Snack, natürlich in Maßen!

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich Schmalz durch Butter ersetzen? Ja, du kannst Butter anstelle von Schmalz verwenden, aber die Kekse haben eine etwas andere Textur.
2. Kann ich ein anderes Schokoladenpulver anstelle von Nesquik verwenden? Absolut! Jedes Schokoladenpulver, das dir gefällt, funktioniert, aber stelle sicher, dass du die Zuckermenge entsprechend anpasst, wenn nötig.
3. Wie kann ich die Kekse weniger süß machen? Die Reduzierung der Zuckermenge im Rezept ist eine einfache Lösung. Du kannst auch Nesquik mit reduziertem Zuckergehalt verwenden.

Jetzt, da du alle notwendigen Informationen hast, bleibt dir nur noch, mit dem Kochen zu beginnen! Dieses schnelle und einfache Dessert wird Freude und Geschmack in jeden Tag bringen. Guten Appetit!