Μπισκότα με Nesquik

Νόστιμα μπισκότα με Nesquik

Αν ψάχνετε μια συνταγή για μπισκότα που θα φέρει χαμόγελα στα πρόσωπα των αγαπημένων σας, αυτά τα μπισκότα με Nesquik είναι η τέλεια επιλογή! Είναι όχι μόνο εύκολα στην παρασκευή, αλλά και εξαιρετικά νόστιμα, με υπέροχη γεύση σοκολάτας και μια νότα πορτοκαλιού. Ιδανικά ως σνακ μαζί με ένα ζεστό ρόφημα ή ως επιδόρπιο σε μια βραδιά ταινίας, σίγουρα θα γίνουν μια βασική συνταγή στο σπίτι σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Αριθμός μερίδων: Περίπου 20 μπισκότα

Συστατικά:

- 160 g λίπος (ή βούτυρο, αν προτιμάτε)
- 70 g ζάχαρη
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας Nesquik
- 3 κουταλιές της σούπας καραμελωμένα καρύδια ψιλοκομμένα
- 330-350 g αλεύρι
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη με βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία της βάσης για τα μπισκότα: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το λίπος (ή το βούτυρο) κομμένο σε κύβους, το αυγό, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη άχνη με βανίλια. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να συνδυάσετε τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή κρέμα. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να ενσωματωθεί ο αέρας, κάνοντάς τα μπισκότα πιο αφράτα.

2. Προσθήκη ξηρών υλικών: Βάλτε στο μπολ τα ψιλοκομμένα καρύδια, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν πάουντερ. Η κοσκίνιση του αλευριού είναι ένα βασικό βήμα, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση των σβόλων και εξασφαλίζει μια λεία υφή. Κοσκινίστε περίπου 200 g αλευριού στο μπολ και ανακατέψτε για να ενσωματώσετε τα υλικά.

3. Ενσωμάτωση του Nesquik: Προσθέστε τις 3 κουταλιές της σούπας Nesquik στο μείγμα των μπισκότων. Αυτή η νόστιμη σκόνη θα δώσει στα μπισκότα μια έντονη γεύση σοκολάτας και μια ελκυστική απόχρωση. Συνεχίστε να ανακατεύετε και, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά την υπόλοιπη αλεύρι, ανακατεύοντας με το χέρι μέχρι να αποκτήσετε μια ελαφρώς μαλακή αλλά μη κολλώδη ζύμη. Αν η ζύμη είναι πολύ υγρή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο παραπάνω αλεύρι, αλλά προσέξτε να μην παρασυρθείτε, καθώς τα μπισκότα μπορεί να γίνουν πολύ σφιχτά.

4. Ξεκούραση της ζύμης: Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει στην σφράγιση της ζύμης, κάνοντάς την πιο εύκολη στο πλάσιμο.

5. Διαμόρφωση των μπισκότων: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ετοιμάστε ένα ταψί βουτυρωμένο με μαργαρίνη και επενδυμένο με χαρτί ψησίματος. Σπάστε κομμάτια από τη ζύμη και σχηματίστε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού. Στη συνέχεια, πιέστε ελαφρά τις μπαλίτσες για να αποκτήσετε το σχήμα νομισμάτων. Αυτή η διαμόρφωση προσθέτει όχι μόνο ευχάριστη αισθητική, αλλά βοηθά επίσης στην ομοιόμορφη ψησίματος.

6. Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα μπισκότα στο έτοιμο ταψί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, καθώς θα φουσκώσουν λίγο. Ψήστε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ελαφρώς χρυσά στις άκρες. Είναι σημαντικό να μην τα αφήσετε πολύ, καθώς θα γίνουν πολύ τραγανά. Τα μπισκότα είναι έτοιμα όταν οι άκρες είναι στεγνές, αλλά το κέντρο παραμένει μαλακό.

7. Ψύξη και αποθήκευση: Βγάλτε τα μπισκότα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα. Αφού κρυώσουν τελείως, αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Θα παραμείνουν φρέσκα και νόστιμα για μερικές ημέρες, αλλά είναι τόσο νόστιμα που μπορεί να μην διαρκέσουν τόσο πολύ!

Προτάσεις σερβιρίσματος:

Αυτά τα μπισκότα με Nesquik είναι ιδανικά για να απολαύσετε με μια κούπα αρωματικού τσαγιού ή καφέ. Μπορείτε να τα προσφέρετε στα παιδιά ως σνακ μεταξύ των γευμάτων ή να τα συμπεριλάβετε στο σχολικό τους μεσημεριανό. Είναι επίσης ιδανικά για μια βραδιά ταινίας με την οικογένεια, συνοδευόμενα από ένα αναψυκτικό.

Δυνατές παραλλαγές:

Αν θέλετε να προσθέσετε μια δόση καινοτομίας στη συνταγή, εδώ είναι μερικές προτάσεις:
- Αντικαταστήστε τα καραμελωμένα καρύδια με φουντούκια ή αλεσμένα αμύγδαλα για μια διαφορετική γεύση.
- Προσθέστε μερικά κομμάτια μαύρης ή γάλακτος σοκολάτας στη ζύμη για μια επιπλέον γεύση σοκολάτας.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύσμα πορτοκαλιού με ξύσμα λεμονιού για μια πιο εσπεριδοειδή γεύση.

Διατροφικά οφέλη:

Αυτά τα μπισκότα με Nesquik δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά έχουν και κάποια διατροφικά οφέλη. Τα καρύδια είναι εξαιρετική πηγή υγιών λιπαρών, πρωτεϊνών και βιταμινών, ενώ το Nesquik προσθέτει μια γλυκιά γεύση χωρίς τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης. Η ολικής αλέσεως αλεύρι, αν επιλέξετε να το χρησιμοποιήσετε, προσφέρει απαραίτητες ίνες για μια ισορροπημένη διατροφή.

Θερμίδες:

Κάθε μπισκότο έχει περίπου 80-100 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθος και τα χρησιμοποιούμενα υλικά. Αυτό τα καθιστά μια λογική επιλογή για σνακ, με μέτρο, φυσικά!

Συχνές ερωτήσεις:

1. Μπορώ να αντικαταστήσω τη λίπη με βούτυρο; Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αντί για λίπος, αλλά τα μπισκότα θα έχουν μια ελαφρώς διαφορετική υφή.
2. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλη σκόνη σοκολάτας αντί για Nesquik; Απολύτως! Οποιαδήποτε σκόνη σοκολάτας σας αρέσει θα λειτουργήσει, αλλά φροντίστε να προσαρμόσετε την ποσότητα της ζάχαρης, αν χρειαστεί.
3. Πώς μπορώ να κάνω τα μπισκότα λιγότερο γλυκά; Η μείωση της ποσότητας ζάχαρης στη συνταγή είναι μια απλή λύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε Nesquik με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Τώρα που έχετε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, δεν έχετε παρά να ξεκινήσετε το μαγείρεμα! Αυτό το γρήγορο και απλό επιδόρπιο θα φέρει χαρά και γεύση σε κάθε μέρα. Καλή όρεξη!