Glasierte Kekse

Buntglasplätzchen mit bunten Drops

Wer liebt es nicht, Süßigkeiten mit seinen Lieben zu teilen? Buntglasplätzchen sind eine perfekte Wahl, um jeder festlichen Tafel einen Hauch von Magie zu verleihen oder einfach, um ein Lächeln auf die Gesichter der Menschen zu zaubern, die dir am Herzen liegen. Diese Plätzchen sehen nicht nur spektakulär aus, sondern schmecken auch köstlich, dank der Kombination aus Butter, Vanille und den fruchtigen Aromen der Orange. Lass uns gemeinsam entdecken, wie man sie zubereitet!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Backzeit: 10-12 Minuten
Gesamt: Ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 24 Plätzchen

Zutaten

- 200 g Mehl
- 75 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Natron
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Schale einer Orange
- Bunte Drops (ca. 100 g)

Benötigte Utensilien

- Große Schüssel zum Mischen
- Mixer oder Spatel
- Reibe für die Orangenschale
- Schaufel zum Übertragen der Plätzchen
- Backblech
- Backpapier
- Nudelholz
- Ausstechformen (verschiedene Formen)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zubereitung des Teigs: In einer großen Schüssel die Butter bei Zimmertemperatur und den Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer oder Spatel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dies ist entscheidend für luftige und köstliche Plätzchen.

2. Hinzufügen der feuchten Zutaten: Füge dann das Ei, den Vanilleextrakt und die geriebene Orangenschale hinzu. Gut vermischen, um alle Zutaten zu integrieren.

3. Trockene Zutaten: In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Die Mischung der trockenen Zutaten in die Schüssel mit den feuchten Zutaten geben und vorsichtig umrühren. Es ist wichtig, nicht zu viel zu rühren, um zu verhindern, dass die Plätzchen zu fest werden.

4. Teig formen: Wenn der Teig noch klebrig ist, füge Esslöffelweise Mehl hinzu, bis du einen nicht klebrigen Teig erhältst. Wenn der Teig fertig ist, forme ihn zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie.

5. Teig ruhen lassen: Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, da er hilft, die Butter zu festigen, was dazu führt, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten.

6. Vorbereitung der Drops: Während der Teig ruht, die Drops in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Diese verleihen den Plätzchen einen Farbtupfer und eine knusprige Textur.

7. Ausstechen der Plätzchen: Nachdem der Teig im Kühlschrank war, nimm ihn heraus und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche aus, bis du eine etwa 5 mm dicke Platte erhältst. Verwende die Ausstechformen, um verschiedene Figuren zu erstellen. Ich habe mich entschieden, Bären, Tannenbäume, Herzen und Schneeflocken zu machen.

8. Füllen der Plätzchen: Auf die Hälfte der Plätzchen eine kleine Menge zerdrückte Drops in die Mitte geben. Dies wird der magische „Trichter“ sein, der während des Backens schmilzt!

9. Backen der Plätzchen: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C 10-12 Minuten backen. Achte genau darauf, da die Plätzchen goldbraun, aber nicht verbrannt sein sollten.

10. Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf einen Teller übertragen, um sie vollständig abkühlen zu lassen.

Serviervorschläge

Diese Plätzchen können pur genossen werden, sind aber wunderbar zum Teilen mit den Lieben, sei es auf einer Feier oder als süße Überraschung für die Familie. Du kannst sie mit einer Tasse aromatisiertem Tee oder einem Glas Milch kombinieren.

Variationen und Tipps

- Geschmacksvariationen: Experimentiere mit anderen Aromen, wie Zitronenschale oder Zimt, um den Plätzchen eine einzigartige Note zu verleihen.
- Schokoladenplätzchen: Ersetze die Drops durch Schokoladenstückchen für eine dekadente Variante.
- Dekoration: Nach dem Abkühlen kannst du die Plätzchen mit weißer Schokolade oder buntem Fondant glasieren, um ein festliches Aussehen zu erzielen.

Nährstoffvorteile

Diese Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine schnelle Energiequelle dank des Zuckers und der gesunden Fette aus der Butter. Die Orangenschale fügt einen zusätzlichen Schub an Vitamin C hinzu, während die Drops eine Explosion von Energie und Farbe bieten.

Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Drops kann ich verwenden?
Jede Art von bunten Drops funktioniert gut! Du kannst dich für solche mit verschiedenen Aromen oder sogar für zuckerfreie Drops entscheiden.

Wie lange halten sich die Plätzchen?
Die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren.

Kann ich Margarine anstelle von Butter verwenden?
Ja, aber der Geschmack wird etwas anders sein. Butter sorgt für eine bessere Textur und einen reicheren Geschmack.

Diese Rezepte für Buntglasplätzchen sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Aktivität, die man zusammen mit Familie oder Freunden machen kann. Also schnapp dir deine Schürze und genieße jeden Schritt des Prozesses! Jeder Biss wird einen Hauch von Glück bringen!