Süße Nudeln

Um ein köstliches Rezept für Nudeln mit Nüssen und Kirschmarmelade zuzubereiten, beginnen wir damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Es ist wichtig, dass das Wasser den Siedepunkt erreicht, bevor wir die Nudeln hinzufügen. Dieser Schritt ist wichtig, da die Nudeln eine hohe Temperatur benötigen, um gleichmäßig zu garen. Sobald das Wasser kocht, können wir die Nudeln in den Topf geben. Sie werden etwa 10 Minuten lang kochen, aber es wird empfohlen, die Anweisungen auf der Verpackung zu überprüfen, da verschiedene Nudelsorten unterschiedliche Garzeiten benötigen können.

Nachdem die Nudeln fertig sind, lassen wir sie in einem Sieb abtropfen und spülen sie unter kaltem Wasser ab. Dieser Schritt hilft, den Kochprozess zu stoppen und verhindert, dass sie zusammenkleben. Als nächstes kümmern wir uns um die Nüsse. Wir können sie vorsichtig mit einem Hammer zerdrücken, wobei wir darauf achten, sie in ein Handtuch zu wickeln, um ein Splittern zu vermeiden. Alternativ können wir sie in größere Stücke schneiden, die dem Gericht eine angenehme Textur verleihen. Sobald die Nüsse vorbereitet sind, mischen wir sie in einer Schüssel mit 200 Gramm Zucker, einer großzügigen Portion Kirschmarmelade und einer Prise Zimt, die ein verlockendes Aroma und eine Note von Wärme verleihen.

Um eine süße und knusprige Basis zu schaffen, nehmen wir den verbleibenden Zucker und geben ihn in einen Topf bei mittlerer Hitze, um ihn zu karamellisieren. Wir achten darauf, ständig zu rühren, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt und sich in einen goldenen Sirup verwandelt. Sobald der Zucker vollständig karamellisiert ist, gießen wir diesen Sirup vorsichtig an die Wände einer Pfanne, um die gesamte Oberfläche zu bedecken, damit die Nudeln eine köstliche und süße Basis haben.

Über die Nussmischung fügen wir die abgetropften Nudeln hinzu und mischen vorsichtig, um sicherzustellen, dass jedes Stück Nudel gut mit der Nuss-, Zucker- und Marmeladenmischung bedeckt ist. Sobald alles gut vermischt ist, gießen wir die Mischung in die vorbereitete Pfanne mit dem karamellisierten Zucker. Jetzt wird die Pfanne bei niedriger Temperatur in den Ofen gestellt, damit die Nudeln leicht bräunen und die süßen Aromen aufnehmen können.

Nach ein paar Minuten, wenn die Nudeln eine goldene Farbe und ein verlockendes Aroma angenommen haben, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Dieses Gericht kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und ist perfekt, um zu jeder Tageszeit genossen zu werden. Nudeln mit Nüssen und Kirschmarmelade sind eine köstliche Kombination aus Texturen und Aromen, ideal, um die Geschmacksknospen von geliebten Menschen zu erfreuen.