甘いヌードル
美味しいくるみとチェリージャムのヌードルレシピを準備するために、大きな鍋に水を沸騰させることから始めます。ヌードルを加える前に、水が沸騰することが不可欠です。このステップは重要です。なぜなら、ヌードルは均等に調理されるために高温を必要とするからです。水が沸騰したら、ヌードルを鍋に追加できます。約10分間茹でますが、異なる種類のヌードルは異なる調理時間を必要とする場合があるため、パッケージの指示を確認することをお勧めします。
ヌードルが準備できたら、ザルにあけて冷水で洗います。このステップは、調理プロセスを停止し、ヌードルがくっつかないようにするのに役立ちます。次に、くるみを扱います。ハンマーで軽く叩くことができますが、割れないようにタオルで包むことを忘れないでください。あるいは、より大きな塊に切ることを選択しても良いでしょう。これにより、料理に心地よい食感が加わります。くるみの準備が整ったら、200グラムの砂糖、たっぷりのチェリージャム、そして香りを引き立てるシナモンのひとつまみと混ぜます。
甘くてサクサクのベースを作るために、残りの砂糖を鍋に入れ、中火でキャラメル化します。砂糖が均等に溶けるように常にかき混ぜることを忘れないでください。砂糖が完全にキャラメル化したら、このシロップを鍋の壁に注意深く注ぎ、全体を覆います。これにより、ヌードルに美味しくて甘いベースが確保されます。
くるみの混合物の上に、茹でたヌードルを加え、各ヌードルの塊がくるみ、砂糖、ジャムの混合物でしっかりとコーティングされるように優しく混ぜます。すべてがよく混ざったら、キャラメル化した砂糖が入った準備した鍋に混合物を注ぎます。今、鍋は低温のオーブンに入れられ、ヌードルが軽く焼き色がつき、甘い風味を吸収します。
数分後、ヌードルが金色の色合いと魅力的な香りを持ったら、オーブンから取り出して冷まします。この料理は温かくても室温でも提供でき、一日中いつでも楽しむのに最適です。くるみとチェリージャムのヌードルは、愛する人の味覚を喜ばせるための、食感と風味の美味しい組み合わせを表しています。
材料: 600グラムのヌードル、250グラムのくるみ、355グラムのサワーチェリージャム（400グラムの瓶1つ）、400グラムのグラニュー糖、2杯のシナモン
