Karamellgeschmack Pudding

Schnelles Dessert: Karamellpudding mit Milch

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Wenn Sie nach einem einfachen, aber köstlichen Dessert suchen, ist dieses Rezept für Karamellpudding mit Milch genau das Richtige für Sie. Mit einem intensiven Karamellgeschmack und einer cremigen Textur ist dieser Pudding perfekt für festliche Mahlzeiten und für Momente, in denen Sie sich mit etwas Süßem verwöhnen möchten. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten:
- 0,5 Liter Milch (vorzugsweise Vollmilch für extra Cremigkeit)
- 40 g Karamell-Puddingpulver
- 2 Esslöffel Zucker (Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen)
- Eine Prise Salz (dies verstärkt den Karamellgeschmack)

Anleitung:

1. Zubereitung der Zutaten: In einer kleinen Schüssel das Puddingpulver mit den 2 Esslöffeln Zucker vermengen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen. Dieser Schritt ist wichtig, um einen glatten und klumpenfreien Pudding zu erhalten.

2. Mischen mit der Milch: Fügen Sie 4 Esslöffel Milch zur Puddingpulver-Zucker-Mischung hinzu. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um die Mischung zu verrühren, bis sie eine glatte Paste wird. Dieser Schritt hilft, die trockenen Zutaten aufzulösen und verhindert die Bildung von Klumpen im Pudding.

3. Milch erhitzen: In einem Topf die restliche Milch (ca. 0,5 Liter) einfüllen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Warten Sie, bis sie fast den Siedepunkt erreicht, aber lassen Sie sie nicht vollständig kochen. Wenn Sie die ersten Blasen an der Oberfläche sehen, ist es Zeit, fortzufahren.

4. Pudding eindicken: Sobald die Milch warm ist, den Topf vom Herd nehmen. Fügen Sie die Puddingpulver-Zucker-Mischung zur Milch hinzu und rühren Sie kontinuierlich mit einem Schneebesen. Stellen Sie den Topf wieder auf mittlere Hitze und rühren Sie weiter, bis der Pudding zu kochen beginnt und eindickt. Dieser Prozess sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

5. Pudding vollenden: Wenn der Pudding die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Karamellgeschmack zu verstärken. Gut umrühren und den Topf vom Herd nehmen.

6. Abkühlung: Gießen Sie den Pudding in einzelne Tassen oder Schalen und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen, dann stellen Sie ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren. Dies ermöglicht es dem Pudding, sich zu setzen und die perfekte Textur zu erhalten.

Serviervorschläge:
Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie den Pudding mit Schlagsahne, gerösteten Nüssen oder sogar geriebenem Schokolade dekorieren. Eine köstliche Variante ist es, eine Scheibe Banane oder einige frische Beeren obenauf zu geben, was einen Kontrast von Texturen und Aromen bietet.

Variationen:
Wenn Sie mit den Geschmäckern experimentieren möchten, können Sie das Puddingpulver durch andere Geschmäcker wie Schokolade oder Vanille ersetzen. Außerdem können Sie für einen reichhaltigeren Pudding einen Schuss Vanilleextrakt oder einen Esslöffel Butter hinzufügen, wenn Sie den Pudding vom Herd nehmen.

Dieses Rezept für Karamellpudding mit Milch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Perfekt für Liebhaber von schnellen und köstlichen Desserts wird dieser Pudding mit Sicherheit ein Hit bei jedem Tisch sein!