Tortilla-Wraps mit panierter Mozzarella und geräuchertem Pastrami

Tortilla-Röllchen mit paniertem Mozzarella und geräucherter Rinderbrust: ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept

Wer wünscht sich nicht ein herzhaftes, schmackhaftes und leicht zuzubereitendes Mittagessen? Dieses Rezept für Tortilla-Röllchen mit paniertem Mozzarella und geräucherter Rinderbrust ist die perfekte Lösung für die hektischen Wochentage. Neben der Tatsache, dass es ein hervorragender Snack ist, ist es auch unglaublich vielseitig und kann nach den Vorlieben jedes Einzelnen angepasst werden. Lassen Sie uns gemeinsam die notwendigen Schritte entdecken, um diese Delikatesse zuzubereiten!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2

Benötigte Zutaten:

- 100 Gramm Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1 Ei
- Eine Prise Salz (nach Geschmack)
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Öl (zum Braten)
- 4 Scheiben geräucherte Rinderbrust
- 1 Tortilla (mittlere Größe)
- Ein kleines Stück Gurke (ca. 20 Gramm), in Scheiben geschnitten

Schritt für Schritt: So bereiten Sie das Tortilla-Röllchen zu

1. Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten zusammenzustellen. Stellen Sie sicher, dass der Mozzarella in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten ist, damit er beim Braten besser hält. Die Scheiben der Rinderbrust sollten dünn sein, damit sie sich leicht in Ihr Röllchen integrieren lassen.

2. Ei vorbereiten: Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Prise Salz, mithilfe einer Gabel oder eines Schneebesens. Diese Mischung hilft, dass die Semmelbrösel besser am Mozzarella haften.

3. Semmelbrösel vorbereiten: Geben Sie die Semmelbrösel und das Mehl in separate, tiefe Teller. Diese werden verwendet, um den Mozzarella zu panieren und ihm eine knusprige und köstliche Kruste zu verleihen.

4. Mozzarella panieren: Nehmen Sie jede Scheibe Mozzarella und wälzen Sie sie zuerst im Mehl, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist. Tauchen Sie die Scheiben dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Semmelbrösel. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal, um eine dickere und knusprigere Kruste zu erhalten.

5. Mozzarella braten: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die panierten Mozzarellascheiben hinzu. Braten Sie sie 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach dem Braten legen Sie sie auf Küchenpapier oder ein Metallgitter, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

6. Röllchen zusammenstellen: Legen Sie auf die Tortilla die Scheiben der geräucherten Rinderbrust, gefolgt von den gebratenen Mozzarellascheiben und den Gurkenscheiben. Sie können die Zutaten in der gewünschten Reihenfolge anordnen, aber ich empfehle, sie so zu platzieren, dass sie leicht eingewickelt werden können.

7. Tortilla einwickeln: Klappen Sie die untere Kante der Tortilla über die Füllung, gefolgt von den seitlichen Kanten, die zur Mitte gefaltet werden. Dieser Schritt ist entscheidend, um alles gut eingewickelt zu halten. Verwenden Sie ein Stück Backpapier, um das Röllchen in Form eines Rechtecks zu wickeln, beginnend von einer Ecke und bis zum Ende zu rollen. Die Spitze kann um ihre eigene Achse gewickelt werden, um ein Auseinanderfallen zu verhindern.

8. Servieren: Die Röllchen können sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, um später eine schnelle Mahlzeit zu genießen. Wenn Sie zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten, können Sie das Röllchen mit einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat servieren.

Nützliche Tipps:

- Variationen der Zutaten: Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Cheddar oder Gouda, und für einen intensiveren Geschmack können Sie Gewürze wie Paprika oder Basilikum in die Eimischung hinzufügen.
- Knackige Gurken: Wenn Sie ein knuspriges Element hinzufügen möchten, können Sie auch Paprika oder geschnittene Karotten verwenden, um einen Kontrast in der Textur zu schaffen.
- Andere Kombinationen: Anstelle von geräucherter Rinderbrust können Sie Hähnchen- oder Putenfleisch verwenden oder sogar vegetarische Varianten wie sautierte Pilze oder gegrilltes Gemüse ausprobieren.

Nährwertinformationen:

Dieses Rezept ist reich an Proteinen aufgrund des Mozzarella und der Rinderbrust und bietet Ihnen eine sättigende Mahlzeit. Die Kalorien können je nach verwendeten Zutaten variieren, aber im Allgemeinen hat ein Röllchen etwa 400-500 Kalorien, perfekt für ein energiereiches Mittagessen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich veganen Käse verwenden?
Ja, Sie können den Mozzarella durch eine vegane Variante ersetzen, und der Geschmack wird ebenso köstlich sein.

2. Wie kann ich das Röllchen schärfer machen?
Fügen Sie scharfe Soße oder Scheiben von scharfen Paprika zwischen die Zutaten hinzu, um einen würzigeren Geschmack zu erzielen.

3. Ist es geeignet für das Frühstück?
Auf jeden Fall! Dieses Röllchen ist auch perfekt für ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück.

Dieses Rezept für Tortilla-Röllchen mit paniertem Mozzarella und geräucherter Rinderbrust ist nicht nur eine einfache Mahlzeit, sondern ein kulinarisches Erlebnis voller Geschmack und Vielseitigkeit. Ob Sie es zu Hause, im Büro oder im Park genießen, es ist eine hervorragende Wahl für jeden Moment des Tages. Lassen Sie uns gemeinsam die köstlichen Aromen und angenehmen Momente in der Küche genießen!