Beeren-Schnecken

Beeren-Schnecken im Crock Pot

Wenn Sie nach einem schnellen, einfach zuzubereitenden und absolut köstlichen Dessertrezept suchen, sind Sie hier genau richtig! Diese Beeren-Schnecken sind die perfekte Wahl für jeden Moment des Tages, ob Sie Gäste beeindrucken oder sich einfach selbst verwöhnen möchten. Die Verwendung eines Crock Pots macht dieses Dessert zu einem mühelosen Vergnügen, und das Ergebnis ist einfach fabelhaft.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Kochzeit: 3 Stunden
Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 7 Schnecken

Benötigte Zutaten:
- 300 g Weizenmehl (Typ 650)
- 1,5 Esslöffel Green Sugar (oder 2-3 Esslöffel normalen Zucker)
- Schale von 1/2 Zitrone
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 130 ml lauwarme Milch
- 2 Eier (oder 1 großes Ei, wenn klein)
- 2 Esslöffel Öl
- Eine Prise Salz
- Etwa 200-250 g Beeren (Brombeeren und Heidelbeeren)
- 2 Esslöffel brauner Zucker

Für den Guss:
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Green Sugar (oder 1,5 Esslöffel normalen Zucker)
- 1 Päckchen Vanillezucker

Die Geschichte hinter dem Rezept:
Schnecken sind eine beliebte Delikatesse mit tiefen Wurzeln in den Backtraditionen. Diese kleinen süßen Spiralen können mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden, aber die Kombination mit Beeren bringt einen Hauch von Frische und eine Explosion von Aromen. Die Verwendung eines Crock Pots erleichtert die Zubereitung, und die erreichte feuchte Textur ist einfach unwiderstehlich!

Schritt für Schritt zu perfekten Schnecken:

1. Vorbereitung der Zutaten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Dies hilft, die Hefe zu aktivieren und einen perfekt gegangenen Teig zu erhalten.

2. Aktivierung der Hefe: In einer Tasse die Trockenhefe, einen Teelöffel Zucker und zwei Esslöffel Mehl mischen. Fügen Sie die lauwarme Milch hinzu und gut vermengen. Mit einem Tuch abdecken und etwa 10 Minuten gehen lassen, bis es schaumig wird.

3. Zubereitung des Teigs: Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie das Salz, den Zucker und die Zitronenschale hinzu. Bilden Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls und gießen Sie die aktivierte Hefe hinein. Beginnen Sie, mit der Hand zu kneten, und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Fügen Sie schließlich das Öl hinzu und kneten Sie, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt. Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen, zugfreien Ort etwa eine Stunde gehen.

4. Füllen und Formen der Schnecken: Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig herausnehmen und zu einem rechteckigen Blatt ausrollen. Legen Sie die Beeren auf den ausgerollten Teig und streuen Sie den braunen Zucker gleichmäßig darüber. Rollen Sie den Teig eng auf und schneiden Sie ihn dann in 7 gleich große Stücke.

5. Kochen im Crock Pot: Fetten Sie ein Keramikgefäß mit Backpapier aus und legen Sie die Schnecken hinein, wobei Sie darauf achten, etwas Platz zwischen ihnen zu lassen. Decken Sie es mit dem Deckel ab und schließen Sie das Gerät an eine Stromquelle an. Stellen Sie den Kochmodus auf Niedrig und wählen Sie eine Zeit von 3 Stunden. Sie können die Zeit in 30-Minuten-Schritten anpassen, je nach Ihren Vorlieben für die Textur der Schnecken.

6. Zubereitung des Gusses: In einem kleinen Topf Butter, Milch, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten kochen, dabei ständig rühren. Diese köstliche Sauce wird den Schnecken den perfekten letzten Schliff verleihen.

7. Fertigstellung: Sobald die Schnecken gekocht sind, nehmen Sie sie mit dem Backpapier aus dem Gefäß. Lassen Sie sie leicht auf einem Gitter abkühlen. Wenn sie leicht warm sind, gießen Sie den Guss darüber und lassen Sie ihn etwas fest werden.

Servieren und Vorschläge: Diese Beeren-Schnecken sind sowohl warm als auch kalt köstlich. Sie können sie mit einer Kugel Eis oder einer Tasse aromatischem Tee servieren, perfekt für einen Wochenend-Brunch oder als Dessert bei einem Familienessen.

Nährstoffvorteile: Beeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Darüber hinaus bietet die Verwendung von Green Sugar oder reduziertem Zucker eine gesündere Option im Vergleich zu normalem Zucker.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, Sie können mit anderen saisonalen Früchten wie Äpfeln oder Birnen experimentieren.
- Was ist der beste Weg, um die Schnecken aufzubewahren? Sie können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahrt werden, können aber auch eingefroren werden, um später genossen zu werden.

Jetzt, da Sie alle notwendigen Informationen haben, bleibt Ihnen nur noch, mit dem Kochen zu beginnen! Genießen Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept, und das Ergebnis wird Sie sicherlich belohnen!