Süßer Donaudelta mit Nutella

Um diese köstlichen Leckereien zuzubereiten, stelle sicher, dass du alle Zutaten zur Hand hast und einen gut organisierten Arbeitsplatz. In einer kleinen Schüssel die Hefe in der warmen Milch auflösen, Zucker und Vanilleessenz hinzufügen. Es ist wichtig, dass die Milch nicht zu heiß ist, da sie die Hefe abtöten könnte und dein Teig nicht aufgeht. Rühre vorsichtig, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist, und lasse die Mischung dann ein paar Minuten stehen, bis sie schaumig wird.

In einer großen Schüssel das gesiebte Mehl geben, das zur fluffigen Textur des Teigs beiträgt. Füge das geschlagene Ei, das Natron und die Milch-Hefe-Mischung hinzu. Schließlich die weiche Butter einarbeiten, die einen reichen Geschmack und eine zarte Konsistenz verleiht. Beginne, den Teig mit deinen Händen zu kneten, bis er glatt und leicht zu handhaben ist. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Falls nötig, kannst du noch etwas mehr Mehl hinzufügen, aber sei vorsichtig, nicht zu übertreiben.

Sobald du einen gut gekneteten Teig hast, decke ihn mit einem sauberen Tuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort, fern von Zugluft, etwa zwei Stunden gehen. Diese Zeit ist entscheidend für die Entwicklung von Geschmack und Textur. Nachdem der Teig aufgegangen und sich verdoppelt hat, teile ihn in 18 gleich große Stücke. Jedes Stück wird mit einer großzügigen Portion Nutella gefüllt, die perfekte Wahl, um einen Hauch von Geschmack hinzuzufügen.

Lege die gefüllten Teigbälle in eine 28 cm große Backform, die mit Backpapier ausgelegt ist. Achte darauf, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen, da sie während des Backens weiter aufgehen werden. Decke die Form mit einem Tuch ab und lasse sie eine weitere Stunde gehen. In dieser Zeit wird das köstliche Aroma im ganzen Raum beginnen, sich auszubreiten. Nachdem sie aufgegangen sind, schlage ein Eigelb mit etwas Milch und bestreiche die Oberfläche jeder Teigkugel, um eine goldene und appetitliche Kruste zu erhalten.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stelle die Form in den Ofen und backe sie etwa 20 Minuten lang, oder bis die Leckereien goldbraun und schön gebräunt sind. Wenn sie fertig sind, lasse sie etwas abkühlen, bevor du sie genießt. Diese fluffigen Köstlichkeiten, gefüllt mit Nutella, sind perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack. Genieße sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee und freue dich an jedem Bissen!