Сладкий Дунай с Нутеллой

Чтобы начать готовить эти вкусные угощения, убедитесь, что у вас есть все ингредиенты под рукой и хорошо организованное рабочее место. В небольшой миске растворите дрожжи в теплом молоке, добавив сахар и ванильный экстракт. Важно, чтобы молоко не было слишком горячим, так как это может убить дрожжи, и ваше тесто не поднимется. Аккуратно перемешайте, пока дрожжи полностью не растворятся, затем оставьте смесь на несколько минут, пока она не станет пенистой.

В большой миске положите просеянную муку, которая будет способствовать воздушной текстуре теста. Добавьте взбитое яйцо, соду и смесь молока с дрожжами. Наконец, добавьте мягкое масло, которое придаст богатый вкус и нежную консистенцию. Начните замешивать тесто руками, пока оно не станет однородным и легким в обращении. Тесто должно быть мягким, но не липким. При необходимости вы можете добавить немного больше муки, но будьте осторожны, чтобы не переборщить.

После того как вы получили хорошо вымесенное тесто, накройте его чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте, вдали от сквозняков, на около двух часов. Это время имеет решающее значение для развития вкуса и текстуры. После того как тесто поднялось и увеличилось в объеме вдвое, разделите его на 18 равных частей. Каждая часть будет наполнена щедрой порцией Nutella, идеальным выбором для добавления нотки вкуса.

Поместите наполненные шарики теста в форму диаметром 28 см, выстланную пергаментной бумагой. Убедитесь, что вы оставляете достаточно места между ними, так как они будут подниматься еще во время выпечки. Накройте форму полотенцем и дайте им подняться еще на час. В это время восхитительный аромат начнет распространяться по всему помещению. После того как они поднялись, взбейте желток с небольшим количеством молока и смажьте поверхность каждого шарика теста, чтобы получить золотистую и аппетитную корочку.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму в духовку и выпекайте примерно 20 минут, или пока угощения не станут золотистыми и красиво подрумяненными. Когда они будут готовы, дайте им немного остыть перед тем, как наслаждаться. Эти пушистые угощения с начинкой из Nutella идеально подходят для завтрака или сладкого перекуса. Наслаждайтесь ими с чашкой молока или кофе и наслаждайтесь каждым укусом!