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佛罗伦萨风味肚子 (Trippa Alla Fiorentina)

为了准备一道美味而令人舒适的肚子，我们首先将肚子切成薄片，确保它们的尺寸均匀，以便均匀烹饪。切完肚子后，我们用冷水将其彻底冲洗，以去除杂质并赋予其更愉悦的质感。然后将其放在漏网中沥干，以去除多余的水分

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