沙漠
白与黑 (Bianco E Nero) / Eclere
要制作美味的泡芙，首先在锅中将水和黄油一起煮沸。水必须煮沸良好，黄油完全融化，以获得均匀的面团。当水达到沸腾点，黄油消失在液体中时，加入面粉和糖。用木勺或打蛋器不断搅拌，确保形成没有块的紧密糊状物。保持低火，以避免面团烧焦。 在将成分充分混合后，将锅从火上移开，
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