烤绿豆和Telemea奶酪

烤绿豆与奶酪 – 简单而舒适的美味

总时间：1小时
准备时间：15分钟
烘烤时间：45分钟
份量：4

谁不喜欢一道美味的菜肴，带来家的回忆，并且容易准备呢？烤绿豆与奶酪是这样的一道食谱，将新鲜蔬菜的味道与奶酪的美味结合在一起，令你的味蕾愉悦。这道食谱非常适合那些你想享受一顿舒适的午餐或晚餐而又不想费太多力气的日子。

绿豆不仅美味，而且极其健康。它富含维生素、矿物质和抗氧化剂，是均衡饮食的绝佳选择。我邀请你来发现如何将几种简单的食材变成一道美味的餐点。

食材

- 500克冷冻绿豆
- 1个中等大小的洋葱
- 盐和胡椒，适量
- 2个鸡蛋
- 200克奶酪（或羊乳酪）
- 一把新鲜莳萝

逐步准备食谱

1. 准备食材：首先从冰箱中取出绿豆。无需解冻，因为它将在烤箱中烹饪。清洗洋葱并切成细条。如果你喜欢大蒜，可以加入1-2瓣，切碎，增加风味。

2. 组装菜肴：选择一个陶瓷或罗马风格的烤盘，这将有助于均匀分配热量。将冷冻绿豆放在烤盘底部。均匀撒上切好的洋葱。根据口味添加盐和胡椒。

3. 准备奶酪混合物：在一个碗中，用叉子将奶酪捣成糊状。加入打散的鸡蛋和切细的莳萝。充分混合，直到得到均匀的混合物。这种混合物将为菜肴增添美味的奶油感。

4. 涂抹奶酪混合物：将奶酪混合物倒在绿豆和洋葱上，确保均匀覆盖所有食材。

5. 在烤箱中烘烤：将烤箱预热至180°C（350°F），然后将烤盘放入烤箱。让其烘烤45分钟，直到绿豆变得嫩滑，奶酪混合物变得金黄且略微酥脆。

6. 上菜：一旦菜肴完成，从烤箱中取出，让其稍微冷却。你可以热食或室温食用绿豆与奶酪，顶部加一勺酸奶油以增加奶油的对比。这道混合物非常适合搭配新鲜的绿色沙拉或酥脆的自制面包。

实用建议

- 变体：如果你想增加风味，可以加入几片切丁的番茄或甜椒。这些会为菜肴带来新鲜的味道和色彩。
- 为了更浓烈的味道：在奶酪混合物中加入几片切片的绿橄榄或黑橄榄。
- 理想搭配：这道菜与一杯白葡萄酒或新鲜柠檬水搭配非常合适，形成与奶酪浓烈风味的愉快对比。

常见问题

- 我可以使用新鲜的绿豆吗？可以，你可以使用新鲜的绿豆，但需要在组装之前稍微煮一下。
- 我可以用什么奶酪代替奶酪？你可以用羊乳酪或山羊奶酪替代奶酪，以获得不同的风味。
- 这道菜可以保存多久？它可以在冰箱中保存2-3天，非常适合重新加热。

营养益处

绿豆是纤维、维生素A、C和K以及锰和钾等矿物质的极佳来源。这些营养素有助于免疫系统的健康，帮助维持健康的消化，并支持骨骼健康。奶酪增加了蛋白质和钙，这是均衡饮食所必需的。

个人感悟

这道食谱让我想起了和家人一起度过的夜晚，我们围坐在桌子旁，分享故事和笑声。每一顿饭都是重新连接和享受简单却美味的菜肴的机会。希望你也能发现这道食谱同样舒适，充满美好的回忆！

烤绿豆与奶酪是快速美味晚餐的完美选择，绝不会让你失望。我邀请你尝试一下，给你的家人和朋友留下深刻印象！